ebs 최고의요리비결 최요비 성게비빔밥 천상현 셰프 레시피 만들기 2020년 7월 30일 목요일 방송정보

ebs 최고의요리비결 최요비 성게비빔밥 천상현 셰프 레시피 만들기 2020년 7월 30일 목요일 방송정보

 

[성게비빔밥]

 

- 주재료

성게알(100g), 오이(15g), 당근(15g), 양파(20g), 깻잎(4장), 상추(3장), 밥(150g)

 

- 양념장 재료

진간장(2T), 참기름(1t), 깨소금(1t)

 

- 부재료

적양배추(15g), 양상추(15g), 어린잎채소(약간), 무순(약간)

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1. 오이(15g), 당근(15g), 양파(20g), 깻잎(4장), 상추(3장) 채 썬다.

 

2. 진간장(2T), 참기름(1t), 깨소금(1t) 섞어 양념장 만든 뒤 종지에 담는다.

 

3. 그릇에 밥(150g) 담고 오이, 적양배추(15g), 상추, 양파, 당근, 깻잎, 양상추(15g), 어린잎채소(약간) 담은 뒤 성게알(100g), 무순(약간) 올린다.