최고의요리비결 최요비 메추리알 장조림 민요한 셰프 레시피 만들기 2021년 4월 1일 목요일 방송정보

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[ 메추리알 장조림 ]

 

- 주재료

깐 메추리알(500g),  꽈리고추(2개), 홍고추(1개) 

 

- 양념 재료

물(2컵/400ml), 간장(½컵/100ml), 설탕(4T), 노두유(2T), 조청(1T)

 

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1. 냄비에 깐 메추리알(500g), 물(2컵/400ml), 진간장(½컵/100ml), 설탕(4T), 조청(1T), 노두유(2T) 넣고 센 불에 10분 정도 끓이기

 

2. 꽈리고추(2개) 어슷 썰고 불 끈 채 메추리알 장조림에 넣기

 

3. 홍고추(1개) 어슷 썰어 올리기