최고의요리비결 양배추 참치쌈밥 김선영 요리연구가 레시피 만들기 2021년 4월 15일 목요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 양배추 참치쌈밥 김선영 요리연구가 레시피 만들기 2021년 4월 15일 목요일 방송정보 [ 양배추 참치쌈밥 ] (2인분) - 주재료 양배추(25장), 채 썬 당근(100g), 소금(약간), 식초(약간), 무순(50g), 치커리(100g), 설탕(약간), 밥(200g) -참치 소스 재료 참치(135g), 다진 김치(100g), 마요네즈(4T), 통깨(2T) --------------------------------------------------------------------------- 1. 양배추(25장) 겉잎만 벗겨낸 뒤 김 오른 찜기에 10분 정도 찌기 2. 찐 양배추의 겉잎 길쭉하게 자른 뒤 심지 저며 내기 3. 밥(200g)에 소금(약간), 설탕(약간), 식초(약간) 섞어..
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최고의요리비결 최요비 차돌 자박이 김선영 요리연구가 레시피 만들기 2021년 4월 15일 목요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 차돌 자박이 김선영 요리연구가 레시피 만들기 2021년 4월 15일 목요일 방송정보 [ 차돌 자박이 ] (2~3인분) - 주재료 얼갈이 우거지(500g), 들기름(2T), 참치액(1T), 차돌박이(300g), 양조간장(1T), 맛술(1T), 후춧가루(약간), 불린 표고버섯(5개), 어슷 썬 풋고추(1개), 어슷 썬 대파(80g), 멸치 다시마 밑국물(1½컵/300ml), 당근(50g), 어슷 썬 홍고추(1개) - 양념 재료 다진 마늘(1T), 설탕(1T), 청주(1T), 참치액(1T), 양조간장(1T) --------------------------------------------------------------------------- 1. 차돌박이(300g) 먹기 좋게 썬 ..
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