TVN 집밥 백선생3 15화 새우요리-크림새우 레시피 2017년 5월 23일 방송정보

 

TVN 집밥 백선생3 15화 새우요리-새우구이 레시피 2017년 5월 23일 방송정보

 

손질되어있는 냉동새우로
순식간에 뚝딱 만드는
중국집 크림새우

일단 한 번 맛보면

계속 손이 가는 환상의 맛!

여러분~ 크림새우 맛 좀 보새우!

[재료: 튀김가루, 물, 자숙새우, 식용유, 설탕, 마요네즈, 식초, (양상추, 레몬)]

 

 

 

 

1. 자숙새우를 물에 헹궈 준비!

 

 

 

 

2. 볼에 튀김가루 1컵, 물 1/2컵 섞기!
튀김가루 : 물 = 2 : 1 비율

 

 

 

 

3. 자숙새우를 튀김반죽에 묻혀 튀겨준 후,

 

 

 

 

4. 건졌다가 다시 한 번 노릇하게 튀겨주세요  
기름 온도는 반죽을 조금 넣고 셋까지 센 후,
반죽이 올라오면 적당한 온도!

 

 

 

 

5. <크림소스> 설탕 2숟갈, 마요네즈 4숟갈,

 

 

 

 

6. 식초 1숟갈을 넣고, 약불에서 저어주며 녹이고

소스는 센불에서 끓이면 투명한 색으로 녹아버리니,
노르스름한 색이 나도록 약불에서 끓여주세요!

 

 

 

 

7. 튀긴 새우를 소스에 넣고 버무려주면 완성!

취향에 따라 레몬즙을 뿌려 먹어도 good! 
양상추와 레몬으로 장식을 해도 good!

새콤달콤한 풍미 작렬!
간단하고 저렴하게
중국집 크림새우 완벽 정복!