알토란 무청된장무침 레시피 만들기 구수한 맛이 일품 늦가을 최고의 밥상 2018년 11월 18일 일요일 205회 방송정보

mbn 알토란 무청된장무침 레시피 만들기 구수한 맛이 일품 늦가을 최고의 밥상 2018년 11월 18일 일요일 205회 방송정보

<구수한 맛이 일품 무청된장무침>

▶무청된장무침 재료: 무청 700g, 된장 3 큰 술, 매실청 2 큰 술, 다진 파 6 큰 술, 다진 마늘 3 큰 술, 들기름 3 큰 술, 생강즙 2 작은 술, 들깻가루 6 큰 술

 

<무청된장무침 만드는 법>

1. 무청을 소금물에 5분간 삶는다

2. 찬물에 2시간 담가 쓴맛을 뺀다

3. 물기를 제거한다

4. 적당한 길이로 자른다.

5. 볼에 손질한 무청 700g을 넣는다

6. 된장 3 큰 술, 매실청 2 큰 술, 다진 파 6 큰 술, 다진 마늘 3 큰 술, 들기름 3 큰 술,

생강즙 2 작은 술을 넣는다

7. 양념을 넣고 무청을 무친다

8. 들깻가루 6 큰 술을 넣는다