최고의요리비결 최요비 시금치나물 이순옥 요리연구가 레시피 만들기 2020년 10월 13일 화요일 방송정보

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[ 시금치나물 ]

 

- 주재료

시금치(300g), 소금(약간)

 

- 양념재료

다진 마늘(½T), 다진 대파(½T), 소금(약간), 실고추(약간), 국간장(1T), 통들깨(1t), 땅콩 가루(1t), 참기름(2t)

 

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1. 시금치(300g) 줄기 끝 다듬기

 

2. 끓는 물에 소금(약간) 넣고 시금치 데친 뒤 찬물에 헹구기

 

3. 시금치 물기 짜고 찢은 뒤 썰기

 

4. 다진 대파(½T), 다진 마늘(½T), 국간장(1T), 소금(약간), 통들깨(1t), 땅콩 가루(1t) 섞어 양

념장 만들기

 

5. 양념장에 시금치, 참기름(2t), 실고추(약간) 섞기