최고의요리비결 최요비 멸치주먹밥 정호영 셰프 레시피 만들기 2021년 3월 15일 월요일 방송정보

ebs 최고의요리비결 최요비 멸치주먹밥 정호영 셰프 레시피 만들기 2021년 3월 15일 월요일 방송정보

 

[ 멸치주먹밥 ] (2인분)

 

-주재료

실파(10g), 잔멸치(100g), 밥(200g), 통깨(1T)

 

- 양념 재료

물(¾컵/150ml), 설탕(2T), 진간장(3T), 맛술(2½T), 청주(½컵/100ml)

 

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1. 끓는 물에 잔멸치(100g) 넣고 한소끔 끓여 데치기

 

2. 냄비에 물(¾컵/150ml), 청주(½컵/100ml), 맛술(2½T), 설탕(2T), 진간장(3T) 섞어 양념 만들기

 

3. 양념에 잔멸치 넣고 조리기

 

4. 실파(10g) 잘게 썰기

 

5. 실파, 밥(200g), 통깨(1T), 조린 잔멸치 섞기

 

6. 삼각형 모양으로 주먹밥 만들기