신상출시 편스토랑 파김치 돼지솥밥 한지혜 레시피 만들기 2021년 4월 23일 금요일 76회 방송정보

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한지혜 - 파김치돼지솥밥 레시피

 

■ 요리 재료 

쌀 1.5컵, 대패삼겹살 300g, 간장 3T, 맛술 2T, 설탕 1T, 다진마늘 0.5T, 후추 조금 

들기름 2T, 물 1.5컵 

 

■ 만드는 법 

1. 대패삼겹살 100g에 양조간장 1T, 물엿 1T, 설탕 0.5T, 들기름 0.5T, 후추 조금을 넣고 밑간을 해준다. 

2. 냄비에 들기름을 살짝 두른 뒤 1의 고기를 넣어 볶아준다. 

3. 이후 미리 불려둔 쌀 1.5컵 ⇨ 2의 볶은 돼지고기 ⇨ 파김치 ⇨ 물 1.5컵을 넣어준다. 

4. 가스 불을 켠 후 센불에 끓으면 약불에서 10분 가스불을 끄고 뜸들이기 10분을 해준다. 

5. 불을 꺼준 후 아래쪽까지 잘 섞어주면 완성.