최고의요리비결 최요비 차돌된장찌개 이혜정 요리연구가 레시피 만들기 2021년 5월 10일 월요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 차돌된장찌개 이혜정 요리연구가 레시피 만들기 2021년 5월 10일 월요일 방송정보 [ 차돌 된장찌개 ] (2~3인분) -주재료 차돌박이(50g), 달래(10g), 멸치 밑국물(2½컵/500ml), 된장(80g), 알새우(20g), 두부(280g), 애호박(130g), 홍고추(1개), 풋고추(1개), 대파(50g), 팽이버섯(40g), 표고버섯(1개) 양념 재료 다진 마늘(1T), 참기름(1t) --------------------------------------------------------------------------- 1. 대파(50g) 송송 썰고 애호박(130g) 반달 모양으로 도톰하게 썰기 2. 홍고추(1개), 풋고추(1개) 송송 썰고 두부(280g) 깍둑 썰기..
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최고의요리비결 최요비 두릅바지락솥밥 이혜정 요리연구가 레시피 만들기 2021년 5월 10일 월요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 두릅바지락솥밥 이혜정 요리연구가 레시피 만들기 2021년 5월 10일 월요일 방송정보 [ 두릅바지락솥밥 ] (2~3인분) -주재료 불린 쌀(2컵/400g), 두릅(70g), 바지락살(300g), 청주(1T), 소금(1T), 바지락 데친 물(2½컵/500ml) -양념 재료 양조간장(1T), 참기름(1T) -양념장 재료 맛간장(4T), 다진 대파(2T), 고춧가루(1T), 참기름(1t), 달래(10g), 다진 마늘(1T), 깨소금(1T) --------------------------------------------------------------------------- 1. 끓는 물에 소금(1T) 넣고 두릅(70g) 밑동부터 넣어 30초 정도 데치기 2. 데친 두릅 찬물에 헹군..
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