최고의요리비결 최요비 새송이 장조림 이종임 요리연구가 레시피 만들기 2021년 4월 26일 월요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 새송이 장조림 이종임 요리연구가 레시피 만들기 2021년 4월 26일 월요일 방송정보 [ 새송이 장조림 ] -주재료 물(5컵/1L), 꽈리고추(10개), 마늘(10쪽), 새송이버섯(230g), 베트남 고추(3개) -양념 재료 맛간장(7T), 설탕(2T), 청주(2T) --------------------------------------------------------------------------- 1. 새송이버섯(230g) 3등분하기 2. 냄비에 물(5컵/1L), 새송이버섯, 베트남 고추(3개) 넣고 끓기 시작하면 중불에 30분 정도 끓이기 3. 맛간장(7T), 청주(2T), 설탕(2T) 넣고 중약불에 5분 정도 끓이기 4. 마늘(10쪽) 넣고 5분 더 끓이기 5. 꽈리고..
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최고의요리비결 최요비 햇고사리병어조림 이종임 요리연구가 레시피 만들기 2021년 4월 26일 월요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 햇고사리병어조림 이종임 요리연구가 레시피 만들기 2021년 4월 26일 월요일 방송정보 [ 햇고사리병어조림 ] (2~3인분) -주재료 병어(1마리), 삶은 고사리(150g), 대파(40g), 양파(100g), 홍고추(1개), 풋고추(1개) -밑국물 재료 물(5컵/1L), 해물 다시백(1개), 무(230g) -양념 재료 다진 마늘(3T), 간장(4T), 고추장(2T), 된장(1T), 고춧가루(6T), 다진 생강(1t), 조청(2T), 매실청(1T) --------------------------------------------------------------------------- 1. 내장 제거한 병어(1마리) 지느러미, 꼬리 제거한 뒤 2등분하기 2. 삶은 고사리(130g)..
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