최고의요리비결 최요비 즉석 물김치 유귀열 요리연구가 레시피 만들기 2021년 4월 22일 목요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 즉석 물김치 유귀열 요리연구가 레시피 만들기 2021년 4월 22일 목요일 방송정보 [ 즉석 물김치 ] - 주재료 나박 썬 알배추(1kg), 나박 썬 무(500g), 오이(360g), 길게 썬 쪽파(6대), 어슷 썬 홍고추(2개) - 양념 재료 홍고추(15개), 씨 제거한 사과(1개), 마늘(3개), 양파(90g), 물(1컵/200ml) -국물 재료 물(6컵/1.2L), 찹쌀가루(1T) -절임 양념 재료 꽃소금(2T), 설탕(1T), 멸치액젓(2T), 식초(1T) --------------------------------------------------------------------------- 1. 오이(360g) 얇게 썰기 2. 꽃소금(2T), 설탕(1T), 멸치액젓(2..
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최고의요리비결 최요비 닭고기 간장구이 유귀열 요리연구가 레시피 만들기 2021년 4월 22일 목요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 닭고기 간장구이 유귀열 요리연구가 레시피 만들기 2021년 4월 22일 목요일 방송정보 [ 닭고기 간장구이 ] (2~3인분) - 주재료 닭 다리살(270g), 닭 가슴살(350g), 우유(1컵/200ml), 생강(1톨), 청양고추(2개), 대파(20g), 양파(30g) - 양념 재료 양조간장(2T), 맛술(3T), 청주(3T), 올리고당(2T), 고운 고춧가루(½T) --------------------------------------------------------------------------- 1. 닭 가슴살(350g) 일자로 칼집 넣기 2. 닭 다리살(270g), 닭 가슴살에 우유(1컵/200ml) 부어 10분 정도 재운 뒤 찬물에 헹구기 3. 양조간장(2T), 맛술..
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