알토란 새우장 레시피 만들기 초간단 늦가을 최고의 밥상 2018년 11월 18일 일요일 205회 방송정보
mbn 알토란 새우장 레시피 만들기 초간단 늦가을 최고의 밥상 2018년 11월 18일 일요일 205회 방송정보 ▶새우장 재료: 흰다리새우 30마리, 얼음물 3컵, 소주 1잔, 소금 3 큰 술, 물 4컵, 진간장 1컵, 맛술 1컵, 설탕 5 큰 술, 건 홍고추 3개, 편으로 썬 생강 50g 1. 새우 대가리를 뗀다2. 등 쪽에 이쑤시개를 찔러 넣고 잡아 빼면서 내장을 제거한다3. 꼬리 쪽 한 마디만 남기고 껍질을 다 벗긴다4. 등 쪽에 세로로 칼집을 낸 뒤 양쪽으로 펼친다5. 새우 꼬리를 잡고 몸통 부분을 좌우로 비튼다6. 얼음물 3컵에 소주 1잔, 소금 3 큰 술을 넣는다7. 손질한 새우를 넣고 살살 헹군다8. 새우의 물기를 완벽하게 제거한다9. 물 4컵에 진간장 1컵, 맛술 1컵, 설탕 5 큰 술, ..
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알토란 무청된장무침 레시피 만들기 구수한 맛이 일품 늦가을 최고의 밥상 2018년 11월 18일 일요일 205회 방송정보
mbn 알토란 무청된장무침 레시피 만들기 구수한 맛이 일품 늦가을 최고의 밥상 2018년 11월 18일 일요일 205회 방송정보 ▶무청된장무침 재료: 무청 700g, 된장 3 큰 술, 매실청 2 큰 술, 다진 파 6 큰 술, 다진 마늘 3 큰 술, 들기름 3 큰 술, 생강즙 2 작은 술, 들깻가루 6 큰 술 1. 무청을 소금물에 5분간 삶는다2. 찬물에 2시간 담가 쓴맛을 뺀다3. 물기를 제거한다4. 적당한 길이로 자른다.5. 볼에 손질한 무청 700g을 넣는다6. 된장 3 큰 술, 매실청 2 큰 술, 다진 파 6 큰 술, 다진 마늘 3 큰 술, 들기름 3 큰 술,생강즙 2 작은 술을 넣는다7. 양념을 넣고 무청을 무친다8. 들깻가루 6 큰 술을 넣는다
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