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TV속 레시피/MBN 알토란

알토란 고구마맛탕 레시피 만들기 가을활력밥상 2020년 10월 25일 일요일 306회 방송정보 mbn 알토란 고구마맛탕 레시피 만들기 가을활력밥상 2020년 10월 25일 일요일 306회 방송정보 재료 : 찐 밤고구마 500g, 식용유 4 큰 술, 조청 200g, 계핏가루 1꼬집 1. 식용유 4 큰 술을 두른 팬에 먹기 좋은 크기로 자른 찐 밤고구마 500g을 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 굽는다 3. 달군 팬에 조청 200g 넣고 끓으면 구운 고구마를 넣는다 4. 계핏가루 1꼬집을 취향에 따라 넣고 양념이 거의 없을 때까지 조려 완성한다 (*계핏가루는 취향에 따라 가감) 더보기
알토란 군고구마 비법 레시피 만들기 2020년 10월 25일 일요일 306회 방송정보 mbn 알토란 군고구마 비법 레시피 만들기 2020년 10월 25일 일요일 306회 방송정보 재료 : 고구마 600g, 종이 호일, 물 8 큰 술 1. 팬에 종이 호일을 깔고 양 끝을 자른 고구마 600g을 올린다 2. 종이 호일 밑으로 물 5 큰 술을 넣고 불을 켠 후 뚜껑을 덮어 중 불에 5분간 굽다가 불을 끄고 뚜껑을 닫은 채 10분간 뜸 들인다 3. 추가로 물을 3 큰 술 넣은 후 약 불에 30분 굽고 10분마다 고구마를 뒤집어 골고루 익힌다 더보기
알토란 고등어무조림 레시피 만들기 가을활력밥상 2020년 10월 25일 일요일 306회 방송정보 mbn 알토란 고등어무조림 레시피 만들기 가을활력밥상 2020년 10월 25일 일요일 306회 방송정보 재료 : 무 800g, 순살 고등어 4쪽, 물 2컵, 진간장 4 큰 술, 고추장 1 큰 술, 설탕 2 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 물엿 2 큰 술, 멸치액젓 2 큰 술, 중간 고춧가루 5 큰 술, 후춧가루 1 작은 술, 양파 반 개, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개 1. 물 2컵, 진간장 4 큰 술, 고추장 1 큰 술, 설탕·다진 마늘·멸치액젓·물엿 각 2 큰 술, 중간 고춧가루 5 큰 술, 후춧가루 1 작은 술, 양파 반 개, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개를 섞어 양념장을 만든다 2. 1cm 두께로 썬 무 800g을 깔고 그 위에 순살 고등어 4쪽을 넣은 후 양념장을 넣는다 3.. 더보기
알토란 양념고갈비 레시피 만들기 가을활력밥상 2020년 10월 25ㅇ리 일요일 306회 방송정보 mbn 알토란 양념고갈비 레시피 만들기 가을활력밥상 2020년 10월 25ㅇ리 일요일 306회 방송정보 재료 : 순살고등어 2쪽, 물 2컵, 청주 3 큰 술 반, 간장 3 큰 술, 다진 마늘 3 큰 술, 설탕 3 큰 술, 다진 생강 1 큰 술, 레몬 반 개, 식용유 4 큰 술, 다진 대파 2 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 고추장 3 큰 술, 매실청 3 큰 술,청주 3 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 진간장 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 다진 청양고추 1개, 통깨, 실파 1. 간장 염지물에 순살고등어 2쪽을 넣고 2시간 재운 후 물기를 제거한다 (*간장 염지물: 물 2컵, 청주 3 큰 술 반, 간장·다진 마늘·설탕 각 3 큰 술, 다진 생강 1 큰 술, 레몬 반 개) 2. 팬에 식용유 4 큰 술을 두르고.. 더보기
알토란 달걀찜 가을 해독 밥상 레시피 만들기 2020년 10월 4일 일요일 303회 방송정보 mbn 알토란 달걀찜 가을 해독 밥상 레시피 만들기 2020년 10월 4일 일요일 303회 방송정보 재료 : 달걀 6개, 실파 4대, 청양고추 2개, 멸치 육수 2컵 반, 고춧가루 1 큰 술, 멸치액젓 1 큰 술, 맛술 2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 반 큰 술 1. 달걀 6개를 깨서 볼에 넣고 달걀을 풀어 달걀물을 만든 뒤 체에 내린다 2. 실파 4대를 작게 송송 썰고 청양고추 2개는 반으로 갈라 씨를 제거하고 얇게 채 썬다 3. 뚝배기에 멸치 육수 2컵 반과 고춧가루·멸치액젓 각 1 큰 술, 맛술 2 큰 술을 넣는다 4. 육수가 끓으면 손질한 청양고추와 실파를 넣는다 (*고명용으로 조금 남기기) 5. 육수를 저으면서 달걀물을 조금씩 넣은 뒤 가장자리에 거품이 생기면 약 불로 줄여 뚜껑을 닫고 3.. 더보기
알토란 돼지고기대파볶음 가을 해독 밥상 레시피 만들기 2020년 10월 4일 일요일 303회 방송정보 mbn 알토란 돼지고기대파볶음 가을 해독 밥상 레시피 만들기 2020년 10월 4일 일요일 303회 방송정보 재료 : 돼지 뒷다릿살 300g, 배즙 3 큰 술, 양파즙 3 큰 술, 진간장 3 큰 술, 흑설탕 2 큰 술, 참기름 2 큰 술, 꿀 2 큰 술, 후춧가루 1 작은 술, 식용유 2 큰 술, 대파 흰 부분 2대, 통마늘 6개, 다진 생강 반 큰 술, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 통깨 약간 1. 먹기 좋게 자른 돼지 뒷다릿살 300g에 배즙·양파즙·진간장 각 3 큰 술, 흑설탕·참기름·꿀 각 2 큰 술, 후춧가루 1 작은 술로 밑간한 뒤 5~10분간 재운다 2. 팬에 식용유 2 큰 술, 대파 흰 부분 2대, 통마늘 6개, 다진 생강 반 큰 술을 넣고 볶는다 3. 향신 채소의 향이 올라오면 재운 돼지.. 더보기
알토란 돼지고기당면찌개 가을 해독 밥상 레시피 만들기 2020년 10월 4일 일요일 303회 방송정보 mbn 알토란 돼지고기당면찌개 가을 해독 밥상 레시피 만들기 2020년 10월 4일 일요일 303회 방송정보 재료 : 돼지 뒷다릿살 200g, 들기름 2 큰 술, 묵은지 200g, 멸치 육수 4컵, 양파 반 개, 두부 반 모, 대파 반 대, 청양고추 2개, 고춧가루 2 큰 술, 새우젓 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 후춧가루 1 작은 술, 당면 2줌 1. 냄비에 돼지고기 뒷다릿살 200g과 들기름 2 큰 술을 볶다가 고기가 익으면 속 털어낸 묵은지 200g을 넣고 볶는다 2. 멸치 육수 4컵을 넣고 한소끔 끓인다 3. 양념 재료와 채 썬 양파 반 개, 두부 반 모, 어슷썰기한 대파 반 대, 청양고추 2개를 넣는다 (*양념 재료 : 고춧가루·새우젓 각 2 큰 술, 다진 마늘·설탕 각 .. 더보기
알토란 매콤닭고기볶음 레시피 만들기 내가족을 위한 건강한 한끼 최고의맛 2020년 9월 13일 일요일 300회 특집 방송정보 mbn 알토란 매콤닭고기볶음 레시피 만들기 내가족을 위한 건강한 한끼 최고의맛 2020년 9월 13일 일요일 300회 특집 방송정보 재료 : 사이살(넓적다리살) 500g, 소금 1 작은 술, 후춧가루 1 작은 술, 전분 3 큰 술, 달걀흰자 1개, 올리브유 2컵, 땅콩 반 컵, 고춧가루 1 큰 술, 빨간 파프리카 반 개, 주황 파프리카 반 개, 청피망 반 개, 양송이버섯 4개, 표고버섯 4개, 전분물(전분 1 큰 술, 물 2 큰 술), 참기름 1 작은 술 양념장·볶음 재료 : 굴소스 2 큰 술, 간장 2 큰 술, 후춧가루 반 큰 술, 맛술 2 큰 술, 설탕 3 큰 술, 올리브유 4 큰 술, 작게 썬 대파 반 컵, 다진 마늘 2 큰 술, 청양고추 2개 다진 것, 다진 생강 1 작은 술 1. 사각으로 썬 사.. 더보기

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