냉장고를부탁해 냉부 바비큐 baby 15분 레시피 만들기 샘킴 셰프 그 누구보다도 기름지게 해줘야 해 2018년 11월 12일 월요일 203회 방송정보
jtbc 냉장고를부탁해 냉부 바비큐 baby 15분 레시피 만들기 샘킴 셰프 그 누구보다도 기름지게 해줘야 해 2018년 11월 12일 월요일 203회 방송정보 ●재료 통삼겹살, 굴소스, 브로콜리, 팽이버섯, 발사믹 식초, 그린스리라차 소스, 설탕, 소금, 전분, 대파, 홍고추, 고추양파, 마늘, 다진생강, 간장, 케첩, 레몬 ●조리방법 1. 통삼겹살을 반으로 자른 뒤 끓는 물에 넣는다. 2. 1에 설탕을 넣어 삶는다. 3. 삶은 통삼겹살을 찜기에 넣고, 소금으로 간한 뒤 찐다. 4. 통삼겹살을 잘게 썬 뒤 전분을 묻힌다. 5. 기름을 두른 팬에 전분을 묻힌 삼겹살을 넣고 튀기듯 볶는다. 6. 대파, 홍고추, 고추, 양파를 얇게 썬다. 7. 으깬 마늘과 채소들을 팬에 넣고 소금으로 간한다. 8. 전분을 ..
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냉장고를부탁해 오골계국밥 레시피 만들기 윤종철 셰프 아무튼 오골계가 좋았던거야 2018년 11월 12일 월요일 203회 방송정보
jtbc 냉장고를부탁해 오골계국밥 레시피 만들기 윤종철 셰프 아무튼 오골계가 좋았던거야 2018년 11월 12일 월요일 203회 방송정보 ●재료 오골계, 전복, 된장, 조림 간장, 알배추, 소금, 대파, 양파, 설탕, 즉석밥, 청양고추, 홍고추, 마늘, 고춧가루 ●조리방법 1. 오골계를 손질한다. 2. 소금을 넣은 끓는 물에 오골계를 넣어 삶는다. 3. 소금을 넣은 끓는 물에 알배추를 넣고 데친다. 4. 적당한 크기로 썬 양파, 대파를 압력솥에 넣는다. 5. 전복을 압력솥에 넣는다. 6. 데친 알배추를 찬물에 담가둔다. 7. 양파, 대파를 잘게 썬다. 8. 된장에 물, 설탕을 넣고 섞는다. 9. 양파, 대파로 낸 파기름에 된장 양념을 넣고 볶아준다. 10. 즉석밥을 전자레인지에 돌린다. 11. 데친 알배..
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냉장고를부탁해 냉부 김조한 등심은 맛있어 이연복 셰프 레시피 만들기 굶지마 바보야 2018년 11월 5일 월요일 202회 방송정보
jtbc 냉장고를부탁해 김조한 등심은 맛있어 이연복 셰프 레시피 만들기 굶지마 바보야 2018년 11월 5일 월요일 202회 방송정보 ●재료 소 등심, 인스턴트 떡갈비, 도가니탕 육수, 옥수수 통조림, 홀그레인 머스터드, 양파크림소스, 모둠 견과류, 기름, 후추, 간장, 전분, 달걀, 버터, 양파, 밀가루, 소금, 대파 ●조리방법 1. 두부를 잘게 썬다. 2. 키친타월을 이용해 두부의 물기를 뺀 뒤 기름에 튀긴다. 3. 소 등심을 잘게 썬다. 4. 핸드블렌더에 인스턴트 떡갈비를 넣고 간 뒤 등심과 섞어준다. 5. 4에 후추, 간장, 전분, 달걀물, 홀그레인 머스터드를 넣고 치댄다. 6. 튀긴 두부를 건져낸 뒤 고기 반죽에 넣고 섞는다. 7. 고기 반죽을 뭉쳐 모양을 잡은 뒤 찜기에 넣고 찐다. 8. 버터..
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냉장고를부탁해 냉부 휘성 미카엘 셰프 해비한소시지 레시피 만들기 소물 담긴 비엔나소시지 안되나요 2018년 11월 5일 월요일 202회 방송정보
jtbc 냉장고를부탁해 냉부 휘성 미카엘 셰프 해비한소시지 레시피 만들기 소물 담긴 비엔나소시지 안되나요 2018년 11월 5일 월요일 202회 방송정보 ●재료 비엔나소시지, 치즈맛 육포, 과일맛 탄산주, 해바라기씨, 모둠 견과류, 오이지무침, 달걀, 밀가루, 마요네즈, 후추 ●조리방법 1. 끓는 물에 달걀을 삶는다. 2. 달걀의 흰자와 노른자를 분리한다. 3. 달걀흰자로 머랭을 친 뒤 냉장실에 넣어둔다. 4. 비엔나소시지에 칼집을 낸다. 5. 칼집을 낸 비엔나소시지에 해바라기씨와 치즈맛 육포를 넣는다. 6. 핸드블렌더에 모둠 견과류를 넣고 간다. 7. 달걀노른자에 간 견과류, 밀가루를 넣은 뒤 과일맛 탄산주를 섞어 튀김 반죽을 만든다. 8. 냉장실에서 차게 만든 머랭을 튀김 반죽에 넣고 섞는다. 9. ..
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현지에서먹힐까 짜장떡볶이 레시피 만들기 중국편 이연복 셰프 7회 방송정보 중국편
tvn 현지에서먹힐까 짜장떡볶이 레시피 만들기 중국편 이연복 셰프 7회 방송정보 중국편 이연복 셰프의 짜장떡볶이 짜장떡볶이(1인분 기준) 떡볶이 떡150g, 어묵, 돼지고기, 양파, 파, 마늘, 생강, 춘장1T, 고추장1T, 황두장1/2T, 간장1T, 굴소스1T, 치킨스톡1/2T, 설탕1T, 물엿1T, 물100ml, 식용유 1. 팬에 기름을 두르고 파, 마늘, 생강을 볶아주세요! 2. 고기를 넣어 한번 더 볶아주세요! 3.고기가 익을 때쯤 간장, 굴소스, 치킨스톡을 넣어 밑간을 해주세요! 4. 춘장, 고추장, 황두장을 넣고 물을 넣어 푹 끓여주세요! 5. 보글보글 끓으면 채썬 양파, 불려놓은 떡, 어묵을 넣고 저어주며 조려주세요 짜장떡볶이도 완성..!
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냉장고를부탁해 냉부 미카엘 셰프 홍카엘 15분 레시피 만들기 198회 방송정보
jtbc 냉장고를부탁해 냉부 미카엘 셰프 홍카엘 15분 레시피 만들기 198회 방송정보 홍삼발 세우면 오키~ 오키~ 오키나와 - 홍카엘 ●재료 홍삼 농축액, 홍삼 음료, 가지, 오징어, 호박즙, 파인애플식초, 파프리카, 플레인 요거트, 애호박, 밀가루, 전분, 식용유, 달걀, 소금, 레몬즙, 마요네즈, 된장, 마늘, 청양고추, 양파, 올리브오일, 후추 ●조리방법 1. 냄비에 홍삼 음료를 넣고 끓인다. 2. 가지를 적당한 크기로 썬다. 3. 끓이던 홍삼 음료에 호박즙을 넣는다. 4. 3에 가지, 오징어 몸통을 넣고 데친다. 5. 오징어의 껍질을 제거한 뒤 올리브오일, 소금, 후추로 간한다. 6. 간한 오징어를 그릴팬에 굽는다. 7. 파프리카와 애호박을 적당한 크기로 썬 뒤 그릴팬에 굽는다. 8. 홍삼 국물..
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냉장고를부탁해 냉부 레이먼킴 셰프 홍삼드삼 15분 레시피 만들기 198회 방송정보
jtbc 냉장고를부탁해 냉부 레이먼킴 셰프 홍삼드삼 15분 레시피 만들기 198회 방송정보 홍삼발 세우면 오키~ 오키~ 오키나와 - 홍삼드삼 ●재료 오징어, 삼겹살, 홍삼 음료, 홍삼 농축액, 사과, 파인애플식초, 쌈무, 배즙, 견과류, 마늘, 소금, 튀김가루, 양파, 설탕, 레몬즙, 홍고추, 청양고추, 대파, 고추장, 설탕, 참기름, 케첩, 올리브 오일 ●조리방법 1. 끓는 물에 홍삼 음료를 넣는다. 2. 홍삼 국물에 으깬 마늘, 소금을 넣고 끓인다. 3. 삼겹살에 칼집을 낸다. 4. 칼집을 낸 삼겹살을 홍삼 국물에 넣고 삶는다. 5. 껍질을 제거한 오징어 몸통을 넓게 펼친다. 6. 넓게 펼친 오징어에 칼집을 넣은 뒤 길게 자른다. 7. 오징어 몸통과 다리에 튀김가루를 묻힌 뒤 기름에 튀긴다. 8. 홍..
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