최고의요리비결 낙지삼겹살새우볶음 레시피 만들기-이혜정 요리연구가 2018년 10월 3일 수요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 낙지삼겹살새우볶음 레시피 만들기-이혜정 요리연구가 2018년 10월 3일 수요일 방송정보 [낙지삼겹살새우 볶음] - 주재료낙지(400g), 대패삼겹살(200g), 새우(100g), 대파(90g), 양파(100g), 배추(70g), 청주(5T),기름(1t), 불린 당면(90g), 다시마 우린 물(2컵) - 양념장 재료물엿(1컵), 고추장(1컵), 고춧가루(1컵), 간장(⅓컵), 다진 마늘(1½T), 다진 생강(½T), 청주(1T),찹쌀가루(3T), 간 파인애플(⅓컵), 표고버섯가루(1½T)---------------------------------------------------------------------------------- - 요리사전 ‘낙지의 효능’낙지는 타우린 성분이 풍..
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최고의요리비결 이혜정 요리연구가의 꽈리고추 꽁치조림 레시피 만들기 2018년 10월 2일 화요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 이혜정 요리연구가의 꽈리고추 꽁치조림 레시피 만들기 2018년 10월 2일 화요일 방송정보 ----------------------------------------------------------------------------------[꽈리고추 꽁치조림] - 주재료꽈리고추(50g), 밑간한 꽁치(240g), 전분(12T), 설탕(2T), 간장(2T), 식초(1⅓T), 참기름(2T),식용유(2T) - 꽁치 샐러드 재료상추(60g), 채 썬 적양파(10g), 채 썬 빨강 파프리카(30g), 채 썬 노랑 파프리카(30g)---------------------------------------------------------------------------------- 1. 밑간한 꽁치(..
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최고의요리비결 이혜정 요리연구가의 꽁치추어탕 레시피 만들기 2018년 10월 2일 화요일 방송정보
EBS 최고의요리비결 이혜정 요리연구가의 꽁치추어탕 레시피 만들기 2018년 10월 2일 화요일 방송정보 ----------------------------------------------------------------------------------[꽁치 추어탕] - 주재료꽁치(350g), 삶은 얼갈이배추(300g), 대파(30g), 된장(160g), 다진 마늘(4½T), 고춧가루(⅓T),다진 생강(약간), 산초가루(¼T), 참기름(1T), 식용유(1T), 물(1¾L) - 밑간 재료소금(약간), 청주(2T), 생강즙(3T), 후춧가루(½t)---------------------------------------------------------------------------------- 1. 머리, 꼬..
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최고의요리비결 이혜정 요리연구가의 닭고기 밤 볶음 레시피 만들기 2018년 10월 1일 월요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 이혜정 요리연구가의 닭고기 밤 볶음 레시피 만들기 2018년 10월 1일 월요일 방송정보 ----------------------------------------------------------------------------------[닭고기 밤 볶음] - 주재료닭다리살(300g), 삶은 밤(400g), 올리브유(1t), 참기름(2T), 채 썬 생강(1½T), 청주(3T), 소금(2t),굴소스(2T), 황설탕(1T), 후춧가루(2t), 다진 대파 흰 대(3⅓T) - 밑간 재료청주(1T), 간장(1T), 전분(1T), 소금(약간), 후춧가루(약간)-----------------------------------------------------------------------------..
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최고의요리비결 이혜정 요리연구가의 밤 수프 레시피 만들기 2018년 10월 1일 월요일 방송정보
최고의요리비결 이혜정 요리연구가의 밤 수프 레시피 만들기 2018년 10월 1일 월요일 방송정보 ----------------------------------------------------------------------------------[밤 수프] - 주재료껍질 벗긴 밤(300g), 스테비아(1T), 채 썬 양파(250g), 버터(2T), 청주(2T), 닭 육수(1컵),우유(3¾컵), 황설탕(1T), 소금(½t), 생크림(½컵), 흰 후춧가루(약간), 넛메그(5g),파르메산 치즈가루(5T), 송송 썬 실파(10g)---------------------------------------------------------------------------------- - 요리사전 ‘밤 고르기’밤은 껍질에 ..
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최고의요리비결 박경신의 송편 레시피 2018년 9월 20일 목요일 방송정보
최고의요리비결 박경신의 송편 레시피 2018년 9월 20일 목요일 방송정보 ----------------------------------------------------------------------------------[송편] - 주재료솔잎(140g), 참기름(½T) - 쌀반죽 재료물(½컵), 소금(½t), 쌀가루(3컵) - 당근반죽 재료물(3T), 소금(½t), 쌀가루(3컵), 당근즙(2T) - 쑥반죽 재료물(⅓컵), 소금(½t), 쑥가루(1¼컵) - 밤소 재료밤(10개), 소금(½t), 황설탕(3T), 물(½컵) - 깨소 재료소금(½t), 유자청(2T), 깨소금(½컵) - 콩소 재료소금(½t), 설탕(1T), 불린 풋콩(½컵), 불린 서리태(½컵)----------------------------..
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최고의요리비결 박경신의 해물버섯잡채 레시피 2018년 9월 19일 수요일 방송정보
최고의요리비결 박경신의 해물버섯잡채 레시피 2018년 9월 19일 수요일 방송정보 ----------------------------------------------------------------------------------[해물버섯잡채] - 주재료불린 당면(150g), 새우(90g), 낙지(200g), 양파(60g), 홍고추(20g), 청피망(70g), 느타리버섯(50g),불린 표고버섯(50g), 청주(1T), 소금(1½T), 통깨(1t), 참기름(1t) - 당면 양념 재료간장(1T), 설탕(1T), 참기름(1T) - 버섯 양념 재료간장(1T), 참기름(1t), 다진 마늘(½T), 설탕(1t), 후춧가루(약간)-------------------------------------------------..
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