ebs 최고의요리비결 최요비 토마토오이냉국 신효섭 셰프 레시피 만들기 2020년 7월 21일 화요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 토마토오이냉국 신효섭 셰프 레시피 만들기 2020년 7월 21일 화요일 방송정보 [토마토오이냉국] - 주재료 불린 미역(50g), 방울토마토(50g), 홍고추(½개), 청양고추(½개), 오이(1개) - 국물 재료 물(5컵), 다시마(5g), 설탕(3T), 국간장(1T), 소금(½T), 식초(½컵), 매실청(2T), 마늘즙(1T) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 물(5컵) 담긴 냄비에 다시마(5g), 설탕(3T), 국간장(1T), 소금(½T) 넣어 따뜻하게 끓인다. 2. 불 끄고 식초(½컵), 매실청(2T), 마늘즙(1T) 넣고 섞어 국물 만든..
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ebs 최고의요리비결 최요비 김치오므라이스 신효섭 셰프 레시피 만들기 2020년 7월 21일 화요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 김치오므라이스 신효섭 레시피 만들기 2020년 7월 21일 화요일 방송정보 [김치오므라이스] - 소스 재료 사과(150g), 토마토(150g), 물(½컵), 다진 마늘(1T), 올리고당(3T), 우스터소스(3T), 버터(1T) - 볶음밥 재료 방울토마토(20g), 다진 대파(2T), 다진 마늘(½T), 베이컨(30g), 애호박(40g), 배추김치(200g), 밥(150g), 굴소스(약간) 기타 재료 후춧가루(약간), 소금(약간), 달걀(3개), 쪽파(약간) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 믹서기에 사과(150g), 토마토(150g) 넣고 간 ..
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ebs 최고의요리비결 최요비 골뱅이묵사발 신효섭 셰프 레시피 만들기 2020년 7월 20일 월요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 골뱅이묵사발 신효섭 셰프 레시피 만들기 2020년 7월 20일 월요일 방송정보 [골뱅이묵사발] - 주재료 통조림 골뱅이(300g), 도토리묵(200g), 미나리(40g), 양배추(50g), 양파(20g), 홍고추(½개), 청양고추 (½개), 깻잎(10g) - 국물 재료 고추장(1T), 고운 고춧가루(½T), 식초(2T), 매실청(2T), 동치미 국물(1½컵), 레몬(20g) - 부재료 들기름(약간), 통조림 골뱅이 국물, 김가루(약간) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 통조림 골뱅이(300g) 먹기 좋게 썬다. 2. 끓는 물에 도토리묵(200g..
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최고의요리비결 최요비 게살달걀탕 정미경 요리연구가 레시피 만들기 2020년 6월 29일 월요일 방송정보
최고의요리비결 최요비 게살달걀탕 정미경 요리연구가 레시피 만들기 2020년 6월 29일 월요일 방송정보 [게살달걀탕] - 주재료 게맛살(100g), 달걀(2개) - 국물 재료 생강(½톨), 대파(15g), 물(4컵), 참치액(1T), 간장(약간), 소금(⅔t), 전분물(3T), 후춧가루(약간), 참기름(1t) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 게맛살(100g) 결대로 찢고 생강(½톨), 대파(15g) 가늘게 채 썬다. 2. 달걀(2개) 푼다. 3. 끓는 물(4컵)에 게맛살, 대파, 생강, 참치액(1T), 간장(약간), 소금(⅔t) 넣어 끓이다가 전분물(3T) 저어가며 넣는..
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최고의요리비결 최요비 치즈불닭볶음밥 정미경 요리연구가 레시피 만들기 2020년 6월 29일 월요일 방송정보
최고의요리비결 최요비 치즈불닭볶음밥 정미경 요리연구가 레시피 만들기 2020년 6월 29일 월요일 방송정보 [치즈불닭볶음밥] - 주재료 닭고기(안심/100g), 당근(30g), 양배추(50g), 양파(50g), 애느타리버섯(50g), 밥(150g), 깻잎(5장), 피자치즈(1컵) - 닭고기 밑간 재료 청주(1t), 다진 생강(½t), 후춧가루(약간) - 양념장 재료 간장(1½T), 설탕(½T), 고추장(2T), 다진 대파(1T), 다진 마늘(1t), 참기름(1t), 후춧가루(약간), 물엿(2T), 캡사이신(약간) - 부재료 올리브유(2T), 파슬리가루(약간) ----------------------------------------------------------------------------------..
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