최고의요리비결 최요비 간장 메밀국수 김도윤 레시피 만들기 2020년 10월 7일 수요일 방송정보

ebs 최고의요리비결 최요비 간장 메밀국수 김도윤 레시피 만들기 2020년 10월 7일 수요일 방송정보

 

[ 간장 메밀국수 ]

 

- 주재료

메밀면(180g), 무(50g)

 

- 양념재료

고춧가루(1T), 진간장(½t), 들기름(4t)

 

- 토핑재료

김가루(10g), 간 무(6t), 잔멸치(20g)

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1. 끓는 물에 메밀면(180g) 4분 삶기

 

2. 강판에 무(50g) 갈기

 

3. 메밀면 찬물에 헹구기

 

4. 메밀면에 들기름(4t), 진간장(½t), 고춧가루(1T) 섞기

 

5. 메밀면 위에 잔멸치(20g), 간 무, 김가루(10g) 올리기