최고의요리비결 최요비 참나물 새우덮밥 이종임 요리연구가 레시피 만들기 2019년 2월 20일 수요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 참나물 새우덮밥 이종임 요리연구가 레시피 만들기 2019년 2월 20일 수요일 방송정보 [참나물 새우덮밥] - 주재료참나물(80g), 중하새우(110g), 밥(300g), 당근(20g), 애호박(70g), 양파(40g), 대파(25g),만가닥버섯(80g), 달걀물(2개), 멸치 밑국물(1½컵), 다진 마늘(1t), 깨소금(1t), 참기름(½t) - 어간장 재료맛술(1컵), 조청(¼컵), 맛간장(2컵), 볶은 멸치(30g), 편 썬 생강(10g), 편 썬 레몬(30g), 가다랑어포(1컵)---------------------------------------------------------------------------------- - tip ‘맛간장 구입하기’맛간장은 대형마트..
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냉장고를부탁해 냉부 소고기 바로 이 맛 아닙니까 매일 먹는 소고기가 아닌 요리 이연복 황치열 이기광 레시피 만들기 2019년 2월 18일 월요일 214회 방송정보
jtbc 냉장고를부탁해 냉부 소고기 바로 이 맛 아닙니까 매일 먹는 소고기가 아닌 요리 이연복 황치열 이기광 레시피 만들기 2019년 2월 18일 월요일 214회 방송정보 ●재료 소 안심, 돼지 목살, 게맛살, 한방 배숙, 전복 삼계탕, 명이나물 무침, 건표고버섯, 후추, 소금, 전분, 달걀, 기름, 마늘, 청양고추, 양파, 대파, 고추장, 케첩, 레몬, 물엿 ●조리방법 1. 소 안심에 칼집을 잘게 낸다. 2. 1에 명이나물 무침 국물을 넣는다. 3. 핸드블렌더에 돼지 목살, 소 안심, 전복 삼계탕 속 닭의 살, 후추, 소금, 전분, 달걀흰자를 넣고 갈아 고기반죽을 만든다. 4. 전복과 불린 건표고버섯을 잘게 썰어 고기반죽과 함께 치댄다. 5. 칼집을 낸 소 안심에 전분을 묻힌 뒤, 고기반죽>잘게 썬 명..
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냉장고를부탁해 냉부 스테이크 맛있소 매일 먹는 소고기가 아닌 요리 레이먼킴 황치열 이기광 레시피 만들기 2019년 2월 18일 월요일 214회 방송정보
jtbc 냉장고를부탁해 냉부 스테이크 맛있소 매일 먹는 소고기가 아닌 요리 레이먼킴 황치열 이기광 레시피 만들기 2019년 2월 18일 월요일 214회 방송정보 ●재료 소 등심, 건표고버섯, 위스키, 콜라, 야채주스, 곰탕, 간장, 설탕, 레몬, 다진 마늘, 다진 생강, 후추, 당근, 올리브오일, 양파, 청양고추, 버터, 밀가루, 소금, 후추, 대파 ●조리방법 1. 볼에 콜라, 레몬즙, 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 후추를 넣는다. 2. 1의 양념에 소 등심을 담가둔다. 3. 양파를 잘게 썬다. 4. 채칼로 당근을 얇게 슬라이스한 뒤 소금, 올리브오일을 넣고 섞는다. 5. 4의 당근을 그릴팬에 굽는다. 6. 잘게 썬 양파, 청양고추, 불린 건표고버섯을 팬에 넣은 뒤, 버터, 위스키를 넣고 볶는다..
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냉장고를부탁해 냉부 닭개장 먹고 치열스 억수로 구미가 당기는 구미집밥 해주이소 김풍 황치열 이기광 레시피 만들기 2019년 2월 18일 월요일 214회 방송정보
jtbc 냉장고를부탁해 냉부 닭개장 먹고 치열스 억수로 구미가 당기는 구미집밥 해주이소 김풍 황치열 이기광 레시피 만들기 2019년 2월 18일 월요일 214회 방송정보 ●재료 인스턴트 삼계탕, 명이나물 무침, 건표고버섯, 마늘장아찌, 게맛살, 쌀, 청양고추, 대파, 기름, 고춧가루, 간장, 마늘, 양파, 맛술, 달걀, 케첩 ●조리방법 1. 냄비에 불린 쌀을 넣어 밥을 짓는다. 2. 인스턴트 삼계탕에 들어있는 닭의 살을 발라낸다. 3. 핸드블렌더에 닭의 살과 밥, 삼계탕 국물을 넣고 간다. 4. 채칼을 이용해 양파를 슬라이스 해 얼음물에 담가둔다. 5. 가위로 청양고추를 잘게 자른다. 6. 가위로 대파를 적당한 크기로 자른다. 7. 냄비밥에 끓는 물을 더 넣는다. 8. 냄비밥에 기름을 넣는다. 9. 팬에..
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냉장고를부탁해 냉부 집밥 먹고 치열업 억수로 구미가 당기는 구미집밥 해주이소 정호영 황치열 이기광 레시피 만들기 2019년 2월 18일 월요일 214회 방송정보
jtbc 냉장고를부탁해 냉부 집밥 먹고 치열업 억수로 구미가 당기는 구미집밥 해주이소 정호영 황치열 이기광 레시피 만들기 2019년 2월 18일 월요일 214회 방송정보 ●재료 전복 삼계탕, 떡볶이 양념장, 돼지 목살, 국물용 멸치, 반건조 오징어, 배추김치, 건표고버섯, 소 안심, 식초, 소금, 달걀, 쌀, 마늘, 맛술, 청주, 간장, 설탕, 청양고추, 다진 마늘, 후추, 대파, 고추장, 고춧가루, 참기름, 깨, 당근, 라면 ●조리방법 1. 끓는 물에 식초, 소금을 넣은 뒤, 체에 밭친 달걀을 넣어 삶는다. 2. 돌솥에 불린 쌀을 넣어 밥을 짓는다. 3. 소 안심을 적당한 크기로 썬다. 4. 끓는 물에 소 안심, 마늘, 맛술, 청주, 불린 건표고버섯, 전복, 간장을 넣는다. 5. 4에 설탕, 청양고추를..
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알토란 닭곰탕 정월대보름 완전정복 레시피 만들기 2019년 2월 17일 일요일 218회 방송정보
mbn 알토란 닭곰탕 정월대보름 완전정복 레시피 만들기 2019년 2월 17일 일요일 218회 방송정보 ▶닭곰탕 재료: 닭 2마리, 소금 3 큰 술, 참기름 4 큰 술, 후춧가루 반 큰 술, 감자 전분 2 큰 술, 식용유 반 컵, 밥 한 공기, 대파 반 대 ▶육수 재료: 물 2L, 감초 5조각, 황기 1뿌리, 무 1토막(360g), 대파 흰 줄기 2대 뿌리째, 통마늘 10개, 생강 1개(20g), 양파 반 개, 청양고추 3개 1. 손질한 닭 2마리를 넣는다2. 물 2L를 넣는다3. 육수 팩에 감초 5조각, 황기 1뿌리, 무 1토막(360g), 대파 흰 줄기 2대 뿌리째,통마늘 10개, 생강 1개(20g), 양파 반 개, 청양고추 3개를 넣는다4. 육수 팩을 넣고 센 불에서 20분, 중 불에서 15분, 약..
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알토란 땅콩조림 정월대보름 완전정복 레시피 만들기 2019년 2월 17일 일요일 218회 방송정보
mbn 알토란 땅콩조림 정월대보름 완전정복 레시피 만들기 2019년 2월 17일 일요일 218회 방송정보 ▶땅콩조림 재료: 현미유 3 큰 술, 볶은 땅콩 200g, 저민 마늘 5개, 건고추 4개, 연근 100g, 호박씨 4 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술 ▶조림장 재료: 진간장 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 황물엿 2 큰 술, 다시마물 1/3컵 1. 볼에 진간장 2 큰 술을 넣는다2. 설탕 1 큰 술과 황물엿 2 큰 술을 넣는다3. 다시마물 1/3컵을 넣는다4. 팬에 현미유 2 큰 술을 넣는다5. 볶은 땅콩 200g을 넣고 볶는다6. 도톰하게 저민 마늘 5개를 넣는다7. 송송 썬 건고추 4개를 넣는다8. 현미유 1 큰 술을 추가로 넣고 볶는다9. 얇게 썰어 4등분 한 연근 100g을 넣는다1..
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