최고의요리비결 최요비 과일탕수육 레시피 만들기 고준영 요리연구가 2018년 12월 28일 금요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 과일탕수육 레시피 만들기 고준영 요리연구가 2018년 12월 28일 금요일 방송정보 [과일 탕수육] - 주재료 ①돼지고기(안심/150g), 소금(악간), 후춧가루(약간), 빨강 파프리카(70g), 양파(40g), 맛간장(2T),식초(2T),설탕(2T), 물(1컵), 다진 마늘(1t), 다진 생강(1t), 건레몬(10g), 건파인애플(10g), 완두콩(1T), 녹말물(약간) - 주재료 ②돼지고기(안심/200g), 귤(40g), 사과(30g), 오이(40g), 통조림 파인애플(50g), 소금(약간), 청주(1T),맛술(½T), 후춧가루(약간), 물(½컵), 간장(1T), 식초(5T), 설탕(3½T), 매실청(2T), 녹말물(1T) - 반죽 재료 ①감자전분(1컵), 고구마전분(½컵..
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한국인의밥상 꽃게탕 레시피 만들기 무의변신은무죄 무궁무진 무밥상 2018년 11월 28일 목요일 391회 방송정보
kbs 한국인의밥상 꽃게탕 레시피 만들기 무의변신은무죄 무궁무진 무밥상 2018년 11월 28일 목요일 391회 방송정보 꽃게탕 재료 : 무, 꽃게, 고춧가루, 다진 마늘, 소금, 팽이버섯, 홍고추, 청고추, 대파, 양파, 쑥갓 1. 손질한 무 위에 꽃게를 올린다. 그 위에 고추, 대파, 양파를 썰어 올린다.2. 물을 조금 넣고 끓이다가 다진마늘, 고춧가루, 소금으로 양념한다.3. 꽃게가 어느 정도 익었을 때, 마지막으로 쑥갓을 넣고 조금 더 익혀준다.
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한국인의밥상 게걸무시래기등갈비찜 레시피 만들기 무의 변신은 무죄 무궁무진 무 밥상 2018년 11월 28일 수요일 391회 방송정보
kbs 한국인의밥상 게걸무시래기등갈비찜 레시피 만들기 무의 변신은 무죄 무궁무진 무 밥상 2018년 11월 28일 수요일 391회 방송정보 게걸무시래기등갈비찜 재료 : 게걸무 시래기, 등갈비, 생강, 들기름, 간장(집간장, 진간장), 고춧가루, 다진마늘, 깨소금, 매실 액기스, 파, 양파, 깨, 표고버섯 1. 시래기를 끓는 물에 데치고 한입 크기로 썰어낸다. 핏물을 뺀 등갈비는 생강 넣은 물에 넣어 익힌다.2. 집간장과 진간장을 살짝 섞고, 고춧가루, 다진 마늘, 생강, 깨소금, 매실 액기스, 들기름으로 양념을 한다.3. 양념에 시래기를 무치고, 등갈비에는 고춧가루, 다진마늘, 파, 양파, 깨를 넣고 섞어준다.4. 양념한 시래기와 등갈비를 찜 냄비에 한데 포개고, 표고버섯을 얹는다. 2-30분 정도 찐다.
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