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TV속 레시피/MBN 알토란

알토란 자연 담은 가을 제철밥상-영양간식 고구마조림 레시피 만들기 2018년 10월 7일 일요일 199회 방송정보 mbn 알토란 자연 담은 가을 제철밥상-영양간식 고구마조림 레시피 만들기 2018년 10월 7일 일요일 199회 방송정보 자연 담은 가을 제철밥상 - 영양간식 고구마조림 ▶고구마조림 재료: 고구마 5개, 물 1컵, 물엿 1컵, 계피 한 조각, 소금 2 작은 술, 검은깨 1 큰 술 1. 고구마 5개를 2cm 두께로 썬다2. 냄비에 2cm 두께로 썬 고구마를 넣는다3. 물 1컵, 물엿 1컵을 넣는다4. 사방 2cm 계피 한 조각을 넣는다5. 소금 2 작은 술을 넣는다6. 고구마가 다 조려지면 계피를 건져낸다7. 완성된 고구마조림을 체로 거른다8. 검은깨 1 큰 술을 올린다 더보기
알토란 자연 담은 가을 제철 밥상-고구마죽 레시피 만들기 2018년 10월 7일 일요일 199회 방송정보 mbn 알토란 자연 담은 가을 제철 밥상-고구마죽 레시피 만들기 2018년 10월 7일 일요일 199회 방송정보 자연 담은 가을 제철 밥상 - 영양이 듬뿍 고구마죽 ▶고구마죽 재료: 고구마 1.5kg, 당근 1개 반, 연근 반 개, 물 15컵 1. 깨끗이 씻은 고구마 1.5kg의 껍질을 벗긴다2. 껍질 벗긴 고구마를 1cm 두께로 둥그렇게 썬다3. 냄비에 손질한 고구마 1.5kg을 넣는다4. 얇게 썬 연근 반 개(150g)를 넣는다5. 1cm 두께로 썬 당근 1개 반(150g)을 넣는다6. 통마늘 20알(150g)을 넣는다7. 불린 찹쌀 1컵을 넣은 후 재료들을 넣고 저어준다8. 50분 정도 끓인 재료를 핸드믹서로 곱게 간다9. 물 6컵을 넣고 센 불에 한소끔 끓인다10. 손질한 곶감 15개를 넣는다11.. 더보기
알토란 자연 담은 가을 제철 밥상-대추생강청 활용 김치제육볶음 레시피 만들기 2018년 10월 7일 일요일 199회 방송정보 mbn 알토란 자연 담은 가을 제철 밥상-대추생강청 활용 김치제육볶음 레시피 만들기 2018년 10월 7일 일요일 199회 방송정보 자연 담은 가을 제철 밥상 - 대추생강청 활용 김치제육볶음 ▶김치제육볶음 재료: 돼지고기 앞다릿살 300g, 김치 1/4포기, 양파 반 개, 대추생강청 2 큰 술, 중간 고춧가루 5 큰 술, 다진 마늘 3 큰 술, 후추 2 꼬집, 소금 1 작은 술, 식용유 3 큰 술, 물 5 큰 술, 참기름 2 큰 술, 깨소금 적당량 1. 대추생강청 2 큰 술, 중간 고춧가루 5 큰 술, 다진 마늘 3 큰 술을 넣는다2. 돼지고기 앞다릿살 300g을 먹기 좋게 잘라 준비한다3. 양념장에 돼지고기를 넣고 버무린다4. 후추 2 꼬집, 소금 1 작은 술을 넣어 버무린다5. 김치 1/4포기를 먹기.. 더보기
알토란 자연 담은 가을 제철밥상 대추생강청 레시피 만들기 2018년 10월 6일 토요일 199회 방송정보 mbn 알토란 자연 담은 가을 제철밥상 대추생강청 레시피 만들기 2018년 10월 6일 토요일 199회 방송정보 자연 담은 가을 제철 밥상 - 우리집 보양식 대추생강청 ▶대추생강청 재료: 대추 1kg, 생강 1kg, 매실청 1컵 반 1. 대추 1kg을 돌려 깎아 씨를 뺀다2. 씨를 제거한 대추를 펼쳐 얇게 채 썬다3. 깨끗이 씻은 생강 1kg을 조각조각 뗀다4. 칼이나 솔을 이용해 껍질을 잘 벗긴 후 편으로 썬다5. 편으로 썬 생강을 물에 담가 전분기를 뺀다6. 냄비에 물 1L를 넣고 불을 켠다7. 손질한 대추와 생강 1kg을 넣는다8. 매실청 1컵 반과 흑설탕 2.5kg을 넣는다9. 센 불에서 끓기 시작하면 20~30분 더 끓인다10. 대추생강청을 한김 식혀소독한 유리병에 넣는다 더보기
알토란 쉽게 차리자 속풀이 밥상-남녀노소 반하는 맛 멸치김볶음 레시피 만들기 2018년 9월 30일 일요일 198회 방송정보 mbn 알토란 쉽게 차리자 속풀이 밥상-남녀노소 반하는 맛 멸치김볶음 레시피 만들기 2018년 9월 30일 일요일 198회 방송정보 ▶멸치김볶음 재료: 구운 김 30장, 중멸치 200g, 고추장 6 큰 술, 고운 고춧가루 4 큰 술, 물 1컵 반, 맛술 1컵, 조청 6 큰 술, 현미유 2 큰 술, 마늘 8개, 참기름 3 큰 술, 통깨 2 큰 술 1. 달궈진 마른 팬에 중멸치 200g을 넣고 볶는다 2. 볶은 멸치를 살짝 털어 볼에 옮긴다 3. 고추장 6 큰 술, 고운 고춧가루 4 큰 술, 물 1컵 반, 맛술 1컵, 조청 6 큰 술을 넣는다 4. 달군 팬에 현미유 2 큰 술을 두른다 5. 두껍게 편으로 썬 마늘 8개를 넣고 볶는다 6. 마늘이 투명해지면 멸치를 넣고 볶는다 7. 양념장을 넣는다 8. 저어주.. 더보기
알토란 쉽게 차리자 속풀이 밥상-우리집 밥도둑 김무침 레시피 만들기 2018년 9월 30일 일요일 198회 방송정보 mbn 알토란 쉽게 차리자 속풀이 밥상-우리집 밥도둑 김무침 레시피 만들기 2018년 9월 30일 일요일 198회 방송정보 ▶김무침 재료: 파래김 30장, 실파 600g 1. 김 2장을 맞닿게 해서 비빈다2. 센 불에서 김 2장을 겹쳐 굽는다3. 비닐봉지에 구운 김을 잘라 넣는다4. 비닐봉지 입구를 살짝 열고 안에 든 김을 비벼서 자른다5. 끓는 물에 꽃소금 2 큰 술을 넣은 뒤 실파의 흰 부분부터 넣어 10초간 데친다6. 데친 실파를 찬물에 두 번 헹군다7. 실파를 가지런히 모아 물기를 짠다8. 실파 줄기에서부터 잎까지 꾹꾹 눌러 진을 뺀다9. 실파를 3~4cm 길이로 자른다10. 참기름 3 큰 술, 설탕 1 큰 술, 멸치액젓 3 큰 술, 깨소금 3 큰 술을 넣는다11. 양념장을 잘 섞어 설탕을 녹인다.. 더보기
알토란 쉽게 차리자 속풀이 밥상-후루룩 들어가는 호박죽 레시피 만들기 2018년 9월 30일 일요일 198회 방송정보 mbn 알토란 쉽게 차리자 속풀이 밥상-후루룩 들어가는 호박죽 레시피 만들기 2018년 9월 30일 일요일 198회 방송정보 ▶호박죽 재료: 늙은호박 1개, 물 7컵, 불린 찹쌀 반 컵, 물 1컵, 꿀 1컵, 소금 1 큰 술, 삶은 팥 1. 밑동에 칼끝부터 넣고 눌러 자른다2. 반대로 돌려 밑동부터 칼집을 넣어 늙은호박을 반으로 가른다3. 늙은호박 속 중간 부분을 위아래로 눌러 씨와 태좌를 긁어낸다4. 늙은호박은 4등분으로 잘라 비닐봉지에 넣는다5. 전자레인지에 7분간 돌린다6. 1/4로 자른 늙은호박을 가로로 반을 가른 뒤 꼭지를 제거한다7. 주름진 홈 부분에 칼집을 넣어 자른다8. 늙은호박을 돌려가며 껍질을 잘라낸다9. 작은 크기로 듬성듬성 썬다10. 물 7컵을 넣은 냄비에 호박씨와 태좌를 넣는다11.. 더보기
알토란 쉽게 차리자 속풀이 밥상-속이 뻥 뚫리는 콩나물동태찌개 레시피 만들기 2018년 9월 30일 일요일 198회 방송정보 mbn 알토란 쉽게 차리자 속풀이 밥상-속이 뻥 뚫리는 콩나물동태찌개 레시피 만들기 2018년 9월 30일 일요일 198회 방송정보 속이 뻥~ 뚫리는 콩나물동태찌개 ▶콩나물동태찌개 재료: 동태 1마리, 물 2L, 꽃소금 2 큰 술, 콩나물 200g, 애호박 반 개, 두부 1/4모, 대파 1대, 오만둥이 40g, 바지락 15개, 양고추 5개, 홍고추 1개, 썬 미나리 한 줌(30g), 쑥갓 한 줌(30g) ▶육수 재료: 물 2.5L, 황태 머리 6~7개(100g), 보리새우 반 줌(15g), 다시마 30g, 고추씨 4 큰 술 반(20g), 통후추 2 큰 술(10g), 대파 흰 줄기 3대(100g), 양파 1개, 무 1/4토막(350g) ▶양념장 재료: 중간 고춧가루 5 큰 술, 고운 청양고춧가루 5 큰 술.. 더보기

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