냉장고를부탁해 냉부 사연장사 만만세 유현수 셰프 15분 레시피 만들기 2018년 10월 22일 월요일 200회 방송정보
jtbc 냉장고를부탁해 냉부 사연장사 만만세 유현수 셰프 15분 레시피 만들기 2018년 10월 22일 월요일 200회 방송정보 꽃사슴에게 버팔로 기운이 솟아날요리 - 사연장사 만만세 유현수 셰프 ●재료 소 등심, 돼지 목살, 매실장아찌, 도라지볶음, 쑥떡, 콩고물, 닭죽, 고추장, 동그랑땡, 팥빵, 꿀마늘, 식혜, 부추, 다진 마늘, 소금, 전분, 설탕, 청양고추, 튀김가루, 식용유, 물엿, 깨 ●조리방법 1. 돼지 목살을 고기망치로 두드려 얇게 편다. 2. 소 등심을 적당한 크기로 썬 뒤 핸드블렌더로 간다. 3. 팬에 다진 마늘, 간 등심, 소금을 넣고 볶는다. 4. 핸드블렌더에 동그랑땡을 넣고 간 뒤 볶은 등심과 섞는다. 5. 4에 잘게 썬 도라지볶음, 전분, 잘게 썬 부추를 넣어 순대소를 만든다...
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냉장고를부탁해 냉부 연장피 이연복 셰프 15분 레시피 만들기 2018년 10월 22일 월요일 방송정보
jtbc 냉장고를부탁해 냉부 연장피 이연복 셰프 15분 레시피 만들기 2018년 10월 22일 월요일 방송정보 꽃사슴에게 버팔로 기운이 솟아날 요리 연장피 이연복 셰프 ●재료 소 등심, 메로, 총각김치, 돈가스 소스, 고춧잎무침, 고사리볶음, 오이, 부추, 사과, 어간장, 밀가루, 전분, 소금, 달걀, 밀가루, 연겨자, 식초, 설탕, 양파, 당근, 대파, 참기름 ●조리방법 1. 밀가루, 전분, 물을 섞어 피 반죽을 만든다. 2. 피 반죽을 접시에 얇게 펼친 뒤 물이 닿지 않게 찐다. 3. 달걀에 소금, 피 반죽을 섞은 뒤 팬에 얇게 펼쳐 굽는다. 4. 달걀지단을 여러 겹으로 접어둔다. 5. 메로의 살만 발라낸다. 6. 적당한 크기로 썬 소 등심에 전분, 달걀물을 묻힌 뒤 기름을 두른 팬에 튀기듯 볶는다...
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냉장고를부탁해 냉부 정호영 셰프 말이야 아보말이야 15분 레시피 만들기 199회 방송정보
jtbc 냉장고를부탁해 냉부 정호영 셰프 말이야 아보말이야 15분 레시피 만들기 199회 방송정보 2018 F/W 저탄수화물 컬렉션 - 말이야 아보말이야 ●재료 채끝살, 전복, 연어, 고수, 무화과, 아보카도, 단호박, 햄프시드, 아몬드 우유, 휘핑크림, 그릭요거트, 다마리 간장, 방울토마토, 설탕, 레드와인, 맛술, 청주 ●조리방법 1. 끓는 물에 방울토마토를 데친다. 2. 핸드블렌더에 얇게 썬 단호박, 아몬드 우유를 넣고 간다. 3. 아몬드 우유와 함께 간 단호박을 체에 밭쳐 곱게 거른다. 4. 3에 휘핑크림, 설탕을 넣고 끓여 단호박 소스를 만든다. 5. 데친 방울토마토의 껍질을 벗겨낸다. 6. 끓는 물에 전복을 데친다. 7. 채끝살을 얇게 썬다. 8. 채끝살을 고기망치로 두드려 넓게 편 뒤 연어를..
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냉장고를부탁해 냉부 오세득 셰프 찜의 정수 15분 레시피 만들기 199회 방송정보
jtbc 냉장고를부탁해 냉부 오세득 셰프 찜의 정수 15분 레시피 만들기 199회 방송정보 2018 F/W 고탄수화물 컬렉션 - 찜의 정수 ●재료 소고기 등심, 연어, 베이컨, 퀴노아, 다마리 간장, 레몬청, 베이크드 빈, 돈가스 소스, 사골육수, 바나나칩 고수, 파슬리, 케이퍼, 케이퍼 베리, 그린올리브, 블랙올리브, 사과, 식용유, 소금, 후추, 레드와인, 양파, 당근, 설탕연겨자, 청고추, 홍고추, 올리브오일, 레몬, 버터 ●조리방법 1. 압력솥에 기름을 두른다. 2. 적당한 크기로 썬 베이컨을 소금으로 간한 뒤 압력솥에 넣는다. 3. 소고기 등심을 적당한 크기로 썬 뒤 소금으로 간한다. 4, 기름을 두른 팬에 등심을 넣은 뒤 후추를 뿌려 굽는다. 5. 4에 레드와인을 넣어 볶은 뒤 압력솥에 넣는다..
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냉장고를부탁해 냉부 샘킴셰프 샘나는 볶음면 15분 레시피 만들기 199회 방송정보
jtbc 냉장고를부탁해 냉부 샘킴셰프 샘나는 볶음면 15분 레시피 만들기 199회 방송정보 2018년 F/W 고탄수화물 컬렉션 - 샘나는 볶음면 ●재료 채끝살, 꽃게튀김, 살구&아몬드 크림치즈, 인스턴트 우동, 아보카도, 고수, 무화과, 그릭요거트, 다마리 간장,바나나칩, 유자후추, 휘핑크림, 밀가루, 버터, 설탕, 달걀, 양파, 대파, 마늘, 고춧가루, 맛술, 레몬, 올리브오일 ●조리방법 1. 핸드블렌더에 바나나칩을 넣고 간다. 2. 핸드블렌더에 밀가루, 버터, 설탕을 넣고 갈아 쿠키 반죽을 만든다. 3. 쿠키 반죽에 간 바나나칩을 섞은 뒤 종이포일에 올려 얇게 편다. 4. 쿠키 반죽을 오븐에 넣고 굽는다. 5. 얼음물 위에 올린 볼에 휘핑크림, 설탕을 넣고 섞어준다. 6. 밀가루에 물, 달걀을 섞어 ..
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냉장고를부탁해 냉부 이연복 셰프 팟타이 피플 15분 레시피 만들기 199회 방송정보
jtbc 냉장고를부탁해 냉부 이연복 셰프 팟타이 피플 15분 레시피 만들기 199회 방송정보 2018 F/W 고탄수화물 컬렉션 - 팟타이 피플 ●재료 전복, 꼴뚜기, 갈치, 새우, 명란젓, 다마리 간장, 고수, 가래떡, 모차렐라 치즈, 스리라차 소스, 두반장, 밀가루양파, 대파, 마늘, 청양고추, 대파, 레몬 ●조리방법 1. 밀가루에 물을 섞어 만두피 반죽을 만든다. 2. 밀가루에 뜨거운 물을 섞어 면 반죽을 만든다. 3. 면 반죽에 마른 행주를 덮어 숙성시킨다. 4. 갈치살을 발라낸 뒤 밀가루를 묻혀 굽는다. 5. 가래떡을 잘게 썬다. 6. 막을 제거한 명란젓에 가래떡, 모차렐라 치즈를 섞어 만두소를 만든다. 7. 만두피 반죽을 밀대로 밀어 만두피를 만든다. 8. 만두피에 만두소를 넣어 떡만두를 만든다..
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냉장고를부탁해 냉부 미카엘 셰프 홍카엘 15분 레시피 만들기 198회 방송정보
jtbc 냉장고를부탁해 냉부 미카엘 셰프 홍카엘 15분 레시피 만들기 198회 방송정보 홍삼발 세우면 오키~ 오키~ 오키나와 - 홍카엘 ●재료 홍삼 농축액, 홍삼 음료, 가지, 오징어, 호박즙, 파인애플식초, 파프리카, 플레인 요거트, 애호박, 밀가루, 전분, 식용유, 달걀, 소금, 레몬즙, 마요네즈, 된장, 마늘, 청양고추, 양파, 올리브오일, 후추 ●조리방법 1. 냄비에 홍삼 음료를 넣고 끓인다. 2. 가지를 적당한 크기로 썬다. 3. 끓이던 홍삼 음료에 호박즙을 넣는다. 4. 3에 가지, 오징어 몸통을 넣고 데친다. 5. 오징어의 껍질을 제거한 뒤 올리브오일, 소금, 후추로 간한다. 6. 간한 오징어를 그릴팬에 굽는다. 7. 파프리카와 애호박을 적당한 크기로 썬 뒤 그릴팬에 굽는다. 8. 홍삼 국물..
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냉장고를부탁해 냉부 레이먼킴 셰프 홍삼드삼 15분 레시피 만들기 198회 방송정보
jtbc 냉장고를부탁해 냉부 레이먼킴 셰프 홍삼드삼 15분 레시피 만들기 198회 방송정보 홍삼발 세우면 오키~ 오키~ 오키나와 - 홍삼드삼 ●재료 오징어, 삼겹살, 홍삼 음료, 홍삼 농축액, 사과, 파인애플식초, 쌈무, 배즙, 견과류, 마늘, 소금, 튀김가루, 양파, 설탕, 레몬즙, 홍고추, 청양고추, 대파, 고추장, 설탕, 참기름, 케첩, 올리브 오일 ●조리방법 1. 끓는 물에 홍삼 음료를 넣는다. 2. 홍삼 국물에 으깬 마늘, 소금을 넣고 끓인다. 3. 삼겹살에 칼집을 낸다. 4. 칼집을 낸 삼겹살을 홍삼 국물에 넣고 삶는다. 5. 껍질을 제거한 오징어 몸통을 넓게 펼친다. 6. 넓게 펼친 오징어에 칼집을 넣은 뒤 길게 자른다. 7. 오징어 몸통과 다리에 튀김가루를 묻힌 뒤 기름에 튀긴다. 8. 홍..
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