최고의요리비결 최요비 미나리사과주스 윤숙자 레시피 만들기 2018년 12월 31일 월요일 방송정보

ebs 최고의요리비결 최요비 미나리사과주스 윤숙자 레시피 만들기 2018년 12월 31일 월요일 방송정보

[미나리 사과주스]

 

- 주재료

미나리(200g), 사과(400g), 물(4컵), 식초(1T)

----------------------------------------------------------------------------------

 

- 추천 ‘미나리 사과주스’

맛과 건강을 동시에 사로잡는 미나리 사과주스 레시피가 지금 공개됩니다!

 

1. 식초(1T)를 넣은 물(4컵)에 미나리(200g)를 3~4분 정도 담근 뒤 키친타월로 물기를 제거한다

 

- tip ‘미나리를 씻을 때’

베이킹소다를 푼 물을 사용해도 좋아요

 

- 요리사전 ‘미나리는’

섬유질, 비타민이 많고 간을 해독시켜줘요

 

2. 물기를 제거한 미나리는 잘게 썬다

 

3. 사과(400g)는 4등분한 뒤 씨를 제거하고 껍질째 잘게 썬다

 

- 요리상식 ‘사과는’

식초물이나 베이킹소다를 푼 물에 3~4분 정도 담가두면 깨끗해져요

 

4. 착즙기에 잘게 썬 미나리, 사과를 넣어 즙을 낸다

 

5. 컵에 담은 뒤 남은 사과를 컵에 꽂아 장식한다