최고의요리비결 표고버섯소고기볶음 민요한 셰프 레시피 만들기 2021년 4월 2일 금요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 표고버섯소고기볶음 민요한 셰프 레시피 만들기 2021년 4월 2일 금요일 방송정보 [ 표고버섯소고기볶음 ] - 주재료 표고버섯(8개), 부추(20g), 소고기(우둔살/100g) -양념 재료 들깻가루(2T), 맛술(2T), 맛간장(1T), 들기름(1t), 다진 마늘(1t), 식용유(1T) --------------------------------------------------------------------------- 1. 표고버섯(8개) 얇게 채 썰기 2. 소고기(우둔살/100g) 얇게 저며 썬 뒤 결 반대 방향으로 얇게 썰기 3. 부추(20g) 잘게 썰기 4. 웍에 식용유(1T), 다진 마늘(1t), 소고기 볶기 5. 맛술(2T), 표고버섯 넣고 볶기 6. 맛간장(1T) 넣고 ..
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최고의요리비결 최요비 표고조림 민요한 셰프 레시피 만들기 2021년 4월 2일 금요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 표고조림 민요한 셰프 레시피 만들기 2021년 4월 2일 금요일 방송정보 [ 표고조림 ] - 주재료 표고버섯(10개), 그린빈(50g) - 양념 재료 식용유(3T), 청주(2T), 통깨(약간), 맛간장(4T), 다진 마늘(1T), 참기름(1T), 물(½컵/100ml) --------------------------------------------------------------------------- 1. 표고버섯(10개) 도톰하게 썰기 2. 팬에 식용유(3T), 다진 마늘(1T) 볶기 3. 표고버섯, 청주(2T) 넣고 볶기 4. 맛간장(4T), 물(½컵/100ml), 그린빈(50g) 넣고 섞기 5. 불 끄고 참기름(1T) 두르고 통깨(약간) 뿌리기
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최고의요리비결 최요비 잔멸치볶음 민요한 셰프 레시피 만들기 2021년 4월 1일 목요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 잔멸치볶음 민요한 셰프 레시피 만들기 2021년 4월 1일 목요일 방송정보 [ 잔멸치볶음 ] - 주재료 잔멸치(200g) - 양념 재료 버터(20g), 마요네즈(2T), 물엿(1T), 설탕(1T) -주재료 건새우(20g), 슬라이스 아몬드(30g) -양념 재료 버터(20g), 마요네즈(2T), 설탕(1T), 물엿(1T) --------------------------------------------------------------------------- 1. 팬에 버터(20g) 녹이고 잔멸치(100g) 센 불에 볶기 2. 설탕(1T) 넣고 볶기 3. 불 끄고 물엿(1T), 아몬드 슬라이스(30g), 마요네즈(2T) 넣고 섞기 4. 팬에 버터(20g) 녹이고 건새우(20g), ..
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최고의요리비결 최요비 메추리알 장조림 민요한 셰프 레시피 만들기 2021년 4월 1일 목요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 메추리알 장조림 민요한 셰프 레시피 만들기 2021년 4월 1일 목요일 방송정보 [ 메추리알 장조림 ] - 주재료 깐 메추리알(500g), 꽈리고추(2개), 홍고추(1개) - 양념 재료 물(2컵/400ml), 간장(½컵/100ml), 설탕(4T), 노두유(2T), 조청(1T) --------------------------------------------------------------------------- 1. 냄비에 깐 메추리알(500g), 물(2컵/400ml), 진간장(½컵/100ml), 설탕(4T), 조청(1T), 노두유(2T) 넣고 센 불에 10분 정도 끓이기 2. 꽈리고추(2개) 어슷 썰고 불 끈 채 메추리알 장조림에 넣기 3. 홍고추(1개) 어슷 썰어 올리기
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최고의요리비결 최요비 감자조림 민요한 셰프 레시피 만들기 2021년 3월 31일 수요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 감자조림 민요한 셰프 레시피 만들기 2021년 3월 31일 수요일 방송정보 [ 감자조림 ] - 주재료 감자(300g), 굵은 소금(1t), 당근(70g), 다진 양파(약간), 식용유(1T), 물(½컵/100ml), 다진 부추(약간) - 양념 재료 설탕(1T), 조청(1T), 진간장(1T), 짜장 가루(1t) --------------------------------------------------------------------------- 1. 감자(300g), 당근(70g) 작게 깍둑 썰기 2. 감자에 굵은 소금(1t) 섞고 10~15분 정도 절인 뒤 찬물에 헹구기 3. 진간장(1T), 조청(1T), 설탕(1T), 짜장 가루(1t) 섞어 양념 만들기 4. 팬에 감자, 물(..
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최고의요리비결 최요비 검은깨연근샐러드 민요한 셰프 레시피 만들기2021년 3월 30일 화요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 검은깨연근샐러드 민요한 셰프 레시피 만들기2021년 3월 30일 화요일 방송정보 [ 검은깨연근샐러드 ] - 주재료 연근(170g), 브로콜리(100g), 굵은 소금(약간) - 노른자 식초 재료 마요네즈(200g), 흑임자 가루(3T), 식초(2T), 검은깨(약간) , 설탕(1T), 소금(약간) --------------------------------------------------------------------------- 1. 채칼로 연근(170g) 얇게 썰기 2. 마요네즈(200g), 흑임자 가루(3T), 설탕(1T), 식초(2T), 소금(약간) 섞어 흑임자 드레싱 만들기 3. 끓는 물에 굵은 소금(약간), 브로콜리(100g) 넣고 1분 정도 데친 뒤 찬물에 담그기 4..
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최고의요리비결 최요비 연근조림 민요한 셰프 레시피 만들기 2021년 3월 30일 화요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 연근조림 민요한 셰프 레시피 만들기 2021년 3월 30일 화요일 방송정보 [ 연근조림 ] - 주재료 연근(170g), 굵은 소금(1T), 식초(1T) - 소스 재료 물(3컵/600ml), 식용유(½컵/100ml), 진간장(6T), 조청(6T), 통깨(약간) --------------------------------------------------------------------------- 1. 연근(170g) 도톰하게 썰기 2. 끓는 물에 굵은 소금(1T), 식초(1T), 연근 넣고 5분 정도 삶은 뒤 소금물에 1시간 정도 절이기 3. 냄비에 절인 연근, 진간장(6T), 식용유(½컵/100ml), 물(3컵/600ml) 넣고 뚜껑 덮어 30분 정도 센 불에 졸이기 4. 조청..
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