최고의요리비결 최요비 청양 고추전 유귀열 요리연구가 레시피 만들기 2021년 4월 20일 화요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 청양 고추전 유귀열 요리연구가 레시피 만들기 2021년 4월 20일 화요일 방송정보 [ 청양고추전 ] - 주재료 청양고추(7개), 부추(30g), 소금(약간), 식용유(3T), 달걀물(½개), 부침 가루(1컵/200g), 물(1컵/200ml) - 초간장 재료 식초(1T), 간장(1T), 물(1T) --------------------------------------------------------------------------- 1. 부추(30g) 작게 썰고 청양고추(7개) 송송 썰기 2. 부침 가루(1컵/200g), 물(1컵/200ml), 달걀물(½개), 소금(약간) 섞어 반죽 만들기 3. 반죽에 청양고추, 부추 섞기 4. 팬에 식용유(3T) 두르고 반죽 올려 뒤집어 가며..
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최고의요리비결 최요비 삼겹살 김치찜 유귀열 요리연구가 레시피 만들기 2021년 4월 20일 화요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 삼겹살 김치찜 유귀열 요리연구가 레시피 만들기 2021년 4월 20일 화요일 방송정보 [ 삼겹살 김치찜 ] (2~3인분) - 주재료 껍질 제거한 토마토(50g), 삼겹살(200g), 묵은지(350g), 양파(20g) , 대파(20g) - 밑국물 재료 무(30g), 국간장(1T), 물(6컵/1.2L), 양파(20g), 해물 다시백(1개), 대파(30g) 양념 재료 들기름(1T), 고춧가루(½T), 다진 마늘(2t) --------------------------------------------------------------------------- 1. 대파(20g), 껍질 제거한 토마토(50g) 잘게 썰고 양파(20g) 채 썰기 2. 묵은지(350g) 밑동 제거하고 먹기 좋게..
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최고의요리비결 최요비 콩나물국밥 유귀열 요리연구가 레시피 만들기 2021년 4월 19일 월요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 콩나물국밥 유귀열 요리연구가 레시피 만들기 2021년 4월 19일 월요일 방송정보 [ 콩나물국밥 ] (1인분) -주재료 콩나물(100g), 오징어 몸통(60g), 대파(30g), 묵은지(20g), 밥(150g), 김가루(약간), 달걀(1개) -밑국물 재료 물(5컵/1L), 양파(30g), 국간장(½T), 대파(20g), 해물 다시백(1개), 무(40g) --------------------------------------------------------------------------- 1. 끓는 물에 콩나물(100g) 2분 정도 삶기 2. 묵은지(20g), 대파(30g) 송송 썰기 3. 끓는 물에 오징어 몸통(60g) 살짝 데친 뒤 잘게 썰기 4. 무(40g), 양파(30g..
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최고의요리비결 최요비 마파두부 김선영 요리연구가 레시피 만들기 2021년 4월 16일 금요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 마파두부 김선영 요리연구가 레시피 만들기 2021년 4월 16일 금요일 방송정보 [ 마파두부 ] (2~3인분) - 주재료 작게 썬 토마토(400g), 두부(350g), 다진 돼지고기(120g), 소금(약간), 후춧가루(약간), 참기름(약간), 대파(30g), 홍고추(1개), 풋고추(1개), 편 썬 마늘(40g), 소금(약간) -양념 재료 된장(2T), 고추장(1T), 설탕(1T), 간장(1T), 청주(2T) --------------------------------------------------------------------------- 1. 두부(350g) 작게 깍둑 썰기 2. 웍에 기름 넉넉하게 두르고 편 썬 마늘(40g), 송송 썬 대파(30g) 볶기 3. 송송 썬 ..
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최고의요리비결 최요비 해물볶음짬봉 김선영 요리연구가 레시피 만들기 2021년 4월 16일 금요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 해물볶음짬봉 김선영 요리연구가 레시피 만들기 2021년 4월 16일 금요일 방송정보 [ 해물볶음짬뽕 ] (2~3인분) - 주재료 오징어(1마리), 새우(8마리), 알배추(200g), 표고버섯(100g), 참기름(약간), 통깨(약간), 굵게 썬 애호박(60g), 굵게 썬 양파(90g), 식용유(2T), 편 썬 마늘(25g), 송송 썬 대파(30g), 당근(60g), 고추기름(2T) - 양념 재료 양조간장(1T), 굴소스(1T), 청주(2T), 고춧가루(2T), 설탕(1T) --------------------------------------------------------------------------- 1. 새우(8마리) 머리, 껍데기, 내장 제거하기 2. 손질된 오징어(1..
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최고의요리비결 양배추 참치쌈밥 김선영 요리연구가 레시피 만들기 2021년 4월 15일 목요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 양배추 참치쌈밥 김선영 요리연구가 레시피 만들기 2021년 4월 15일 목요일 방송정보 [ 양배추 참치쌈밥 ] (2인분) - 주재료 양배추(25장), 채 썬 당근(100g), 소금(약간), 식초(약간), 무순(50g), 치커리(100g), 설탕(약간), 밥(200g) -참치 소스 재료 참치(135g), 다진 김치(100g), 마요네즈(4T), 통깨(2T) --------------------------------------------------------------------------- 1. 양배추(25장) 겉잎만 벗겨낸 뒤 김 오른 찜기에 10분 정도 찌기 2. 찐 양배추의 겉잎 길쭉하게 자른 뒤 심지 저며 내기 3. 밥(200g)에 소금(약간), 설탕(약간), 식초(약간) 섞어..
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최고의요리비결 최요비 차돌 자박이 김선영 요리연구가 레시피 만들기 2021년 4월 15일 목요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 차돌 자박이 김선영 요리연구가 레시피 만들기 2021년 4월 15일 목요일 방송정보 [ 차돌 자박이 ] (2~3인분) - 주재료 얼갈이 우거지(500g), 들기름(2T), 참치액(1T), 차돌박이(300g), 양조간장(1T), 맛술(1T), 후춧가루(약간), 불린 표고버섯(5개), 어슷 썬 풋고추(1개), 어슷 썬 대파(80g), 멸치 다시마 밑국물(1½컵/300ml), 당근(50g), 어슷 썬 홍고추(1개) - 양념 재료 다진 마늘(1T), 설탕(1T), 청주(1T), 참치액(1T), 양조간장(1T) --------------------------------------------------------------------------- 1. 차돌박이(300g) 먹기 좋게 썬 ..
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