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알토란 만능볶음장 마법의소스 레시피 만들기 건강하게먹자 2018 겨울밥상 2018년 12월 2일 207회 방송정보 mbn 알토란 만능볶음장 마법의소스 레시피 만들기 건강하게먹자 2018 겨울밥상 2018년 12월 2일 207회 방송정보 ▶만능 볶음장 재료: 물 6컵, 북어 대가리 3개, 사과 반 개, 대파 1대, 양파 1개, 다시마 4장, 건 표고버섯 15g, 저민 생강 1개, 마늘 5개, 양조간장 2컵, 흑설탕 반 컵, 물엿 1컵, 볶은 멸치 30g, 청주 반 컵, 맛술 1컵, 저민 생강 1개, 레몬 1개, 가다랑어포 2줌 1. 북어 대가리 3개를 반으로 갈라 넣는다2. 잘게 썬 사과 반 개를 넣는다3. 대파 1대를 뿌리까지 넣는다4. 양파 1개를 껍질 째 넣는다5. 다시마 4장, 건 표고버섯 15g, 저민 생강 1개, 마늘 5개를 넣는다6. 물 6컵에 육수 팩을 넣는다7. 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중 불로 .. 더보기
알토란 명태조림 자박자박 레시피 만들기 건강하게먹자 2018 겨울밥상 2018년 12월 2일 일요일 207회 방송정보 mbn 알토란 명태조림 자박자박 레시피 만들기 건강하게먹자 2018 겨울밥상 2018년 12월 2일 일요일 207회 방송정보 ▶명태조림 재료: 명태 3마리, 식용유 3~4 큰 술, 물 2컵, 진간장 4 큰 술(60g), 물엿 반 컵, 고춧가루 4 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술 반(20g), 다진 생강 1 작은 술, 맛술 2 큰 술, 소주 2 큰 술, 참기름 2 큰 술, 후춧가루 1 작은 술, 청양고추 5개 1. 가위로 지느러미와 꼬리를 자른다2. 대가리를 자른다3. 반으로 갈라 가운데 큰 뼈를 발라낸다4. 가장자리의 잔가시가 붙어있는 살을 도려낸다5. 흐르는 물에 깨끗이 한번 씻는다6. 달군 팬에 식용유 3~4 큰 술을 두른다7. 속살 부분을 밑에 두고 노릇하게 굽는다8. 뒤집어 껍질 쪽도 노릇하게 굽는.. 더보기
알토란 무생채 초간단 레시피 만들가 건강하게먹자 2018 겨울밥상 2018년 12월 2일 일요일 207회 방송정보 mbn 알토란 무생채 초간단 레시피 만들가 건강하게먹자 2018 겨울밥상 2018년 12월 2일 일요일 207회 방송정보 ▶무생채 재료: 무 1개, 꽃소금 3 큰 술, 고춧가루 2/3컵, 다진 마늘 4 큰 술, 설탕 2 큰 술, 생강즙 1 작은 술, 새우젓 3 큰 술, 통깨 4 큰 술, 실파 150g 1. 무 1개(약 2kg)를 고정시킨 후 결대로 얇게 채 썬다2. 채 썬 무 1개에 꽃소금 3 큰 술을 뿌린 후 20분간 절인다3. 무채에 고춧가루 2/3컵을 넣고 버무린다4. 다진 마늘 4 큰 술, 설탕 2 큰 술을 넣는다5. 생강즙 1 작은 술을 넣는다6. 새우젓 3 큰 술을 으깨 넣는다7. 통깨 4 큰 술을 넣는다8. 3~4cm 길이로 썬 실파 150g을 넣는다 더보기
알토란 무들깨찜 고소한 레시피 만들기 건강하게 먹자 2018 겨울밥상 11월 2일 일요일 207회 방송정보 mbn 알토란 무들깨찜 고소한 레시피 만들기 건강하게 먹자 2018 겨울밥상 11월 2일 일요일 207회 방송정보 ▶무들깨찜 재료: 무 1개, 현미유 3 큰 술, 양파 1개(150g), 대파 1대 반 (150g), 다진 마늘 4 큰 술, 생강즙 1 큰 술, 다진 새우젓 3 큰 술, 생 들깻가루 6 큰 술, 들기름 2 큰 술 1. 반으로 썬 무를 세로로 4등분한다2. 무를 1cm 정도 두께로 도톰하게 썬다3. 무의 가장자리를 둥글게 다듬어준다4. 팬에 손질한 무를 넣는다. 현미유 3 큰 술을 두른다5. 멸치육수 5컵을 넣는다6. 채 썬 양파 1개(150g)와 채 썬 대파 1대 반 (150g)을 넣는다7. 다진 마늘 4 큰 술, 생강즙 1 큰 술을 넣는다8. 다진 새우젓 3 큰 술을 넣는다9. 물 5 큰 술.. 더보기
알토란 사각김밥 레시피 만들기 평범한 김밥은 가라 2018 초겨울밥상 완전정복 2018년 11월 25일 일요일 206회 방송정보 mbn 알토란 사각김밥 레시피 만들기 평범한 김밥은 가라 2018 초겨울밥상 완전정복 2018년 11월 25일 일요일 206회 방송정보 ▶사각김밥 재료: 통조림 햄 200g, 달걀 3개, 양파 반 개, 홍고추 1개, 깻잎, 식초 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 밥 2공기, 참기름 2 큰 술, 소금 1 꼬집 , 깨소금 1 큰 술 1. 통조림 햄 200g을 0.5~0.7cm 두께로 길게 썬다2. 마른 팬에 햄을 넣고 노릇하게 앞뒤로 굽는다3. 달군 팬에 기름을 적당히 두른다.4. 풀어서 체에 거른 달걀 3개를 팬에 넣는다5. 달걀의 아래 면이 익으면 5초 후에 저어준다6. 익힌 달걀은 접시에 담아 한김 식힌다7. 팬에 기름을 적당히 두른다. 채 썬 양파 반 개를 넣는다8. 양파의 숨이 죽으면 다진 홍고추 1개.. 더보기
알토란 부대찌개 레시피 만들기 역대급 인생 2018 초겨울밥상 완전정복 2018년 11월 25일 일요일 206회 방송정보 mbn 알토란 부대찌개 레시피 만들기 역대급 인생 2018 초겨울밥상 완전정복 2018년 11월 25일 일요일 206회 방송정보 ▶부대찌개 재료: 통조림 햄 1개, 긴 소시지 2개, 콩나물 한 줌(150g), 파채 한 줌, 양파 반 개, 두부 반 모, 고추장 1 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 맛술 1 큰 술,, 국간장 1 큰 술, 설탕 1 작은 술, 볶은 콩가루 1 큰 술, 김치 1컵, 김칫국물 반 컵, 쌀뜨물 500mL 1. 햄을 0.8~1cm 두께로 썬다2. 끓는 물에서 15초 정도 데친다3. 채반에 밭쳐 물기를 제거한다4. 긴 소시지 두 개를 0.5~0.7mm 두께로 어슷 썬다5. 볼에 고추장 1 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 맛술 1 큰 술,국간장 1.. 더보기
알토란 시금치겉절이 레시피 만들기 입맛 사로잡는 2018 초겨울밥상 완전정복 2018년 11월 25일 일요일 206회 방송정보 mbn 알토란 시금치겉절이 레시피 만들기 입맛 사로잡는 2018 초겨울밥상 완전정복 2018년 11월 25일 일요일 206회 방송정보 ▶시금치겉절이 재료: 시금치 1단(200g), 영양 부추 100g, 사과 1개, 고운 고춧가루 3 큰 술, 식초 5 큰 술, 설탕 2 큰 술, 다진 파 4 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 깨소금 3 큰 술, 참기름 2 큰 술, 멸치액젓 2 큰 술 1. 시금치 1단을 손질 후 깨끗이 씻는다2. 고운 고춧가루 3 큰 술, 식초 5 큰 술, 설탕 2 큰 술, 다진 파 4 큰 술,다진 마늘 2 큰 술, 깨소금 3 큰 술, 참기름 2 큰 술, 멸치액젓 2 큰 술을 넣는다3. 영양 부추 100g을 시금치 길이에 맞춰 자른다4. 시금치에 영양 부추를 넣고 골고루 섞는다5. 양념장 5 .. 더보기
알토란 시금치나물 레시피 만들기 최고 애정 반찬 2018 초겨울 밥상 완전정복 2018년 11월 25일 일요일 206회 방송정보 mbn 알토란 시금치나물 레시피 만들기 최고 애정 반찬 2018 초겨울 밥상 완전정복 2018년 11월 25일 일요일 206회 방송정보 ▶시금치나물 재료: 시금치 2단(400g), 콩나물 200g, 꽃소금 2 큰 술, 소금 1 큰 술 반, 다진 파 5 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 참기름 2 큰 술, 깨소금 3 큰 술, 매실청 1 큰 술 1. 끓는 물에 꽃소금 2 큰 술을 넣는다2. 물이 끓으면 시금치의 줄기부터 넣는다3. 5초 뒤에 시금치 잎을 넣는다4. 약 10초간 데친 시금치를 찬물에 담가 살짝 헹군다5. 데친 시금치의 물기를 꽉 짠다6. 물기를 짠 시금치는 엉키지 않게 살짝 털어준다7. 끓는 물에 찜용 콩나물 200g을 넣는다. 센 불에서 30초 정도 데친다8. 데친 시금치에 데친 찜용 콩나물을.. 더보기

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