최고의요리비결 최요비 된장마요 채소스틱 안세경 레시피 만들기 2019년 1월 9일 수요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 된장마요 채소스틱 안세경 레시피 만들기 2019년 1월 9일 수요일 방송정보 [된장마요 채소스틱] - 주재료당근(60g), 오이(110g), 양배추(155g), 데친 아스파라거스(80g), 빨강 파프리카(80g),노랑 파프리카(80g), 방울토마토(150g) - 양념 재료된장(3T), 고추장(½T), 마요네즈(5T)---------------------------------------------------------------------------------- 1. 된장(3T), 마요네즈(5T), 고추장(½T)을 고루 섞어 양념을 만든다 2. 오이(110g)는 꼭지를 제거하고 길쭉하게 4등분한 뒤 씨를 제거한다 3. 데친 아스파라거스(80g)는 반으로 어슷 썰고 양배추(155..
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최고의요리비결 최요비 소고기스튜 안세경 레시피 만들기 2019년 1월 9일 수요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 소고기스튜 안세경 레시피 만들기 2019년 1월 9일 수요일 방송정보 [소고기스튜] - 주재료소고기(척아이롤/600g), 마늘(20g), 당근(100g), 양송이버섯(20g), 양파(100g), 셀러리(30g),홀토마토(400g), 무염버터(2T), 토마토 페이스트(1T), 레드와인(1½컵), 소금(½t), 치킨스톡(1개),월계수잎(2g), 건타임(¼t), 건오레가노(¼t), 후춧가루(약간), 파슬리가루(약간), 물(¾컵) - 밑간 재료소금(2t), 통후추(2t)---------------------------------------------------------------------------------- - 요리사전 ‘스튜란?고기, 채소, 토마토소스를 뭉근히 끓여서 만든 ..
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알토란 비빔당면 매콤달콤 새콤한 완벽한 겨울집밥 비법 2018년 12월 9일 일요일 208회 방송정보
mbn 알토란 비빔당면 매콤달콤 새콤한 완벽한 겨울집밥 비법 2018년 12월 9일 일요일 208회 방송정보 ▶비빔당면 재료: 마른 당면 360g, 고춧가루 3 큰 술 반 (20g), 간장 2 큰 술 (20g), 설탕 3 큰 술 (30g), 물엿 1 큰 술 반 (20g), 송송 썬 잘 익은 김치 500g, 김칫국물 50g, 초고추장 2 큰 술 반 (40g), 참기름 4 큰 술 (40g), 깨 1 큰 술 (5g) 1. 고춧가루 3 큰 술 반 (20g), 간장 2 큰 술 (20g), 설탕 3 큰 술 (30g),물엿 1 큰 술 반 (20g)을 넣는다2. 송송 썬 잘 익은 김치 500g을 넣는다3. 김칫국물 50g을 넣는다4. 초고추장 2 큰 술 반 (40g)을 넣는다5. 참기름 4 큰 술 (40g)을 넣는다6..
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알토란 달걀만두 레시피 만들기 속이꽉찬 완벽한 겨울집밥 비법 2018년 12월 9일 일요일 208회 방송정보
mbn 알토란 달걀만두 레시피 만들기 속이꽉찬 완벽한 겨울집밥 비법 2018년 12월 9일 일요일 208회 방송정보 ▶달걀만두 재료: 마른 당면 50g, 풀어 놓은 달걀 6개, 캔 참지 1캔(150g) , 물 3컵, 소금 2 작은 술, 참기름 1 작은 술, 소금 반 작은 술, 다진 양파 2 큰 술 반, 다진 당근 3 큰 술, 다진 부추 5 큰 술(20g), 다진 청양고추 1개, 다진 홍고추 1개, 후추 2 꼬집 1. 냄비에 물 3컵을 넣고 끓인다2. 소금 2 작은 술, 참기름 1 작은 술을 넣는다3. 마른 당면 50g을 넣는다. 7분간 삶는다4. 7분간 삶은 당면을 체에 거른다5. 당면을 찬물에 넣어 헹군다6. 물기를 완전히 제거한다7. 삶은 당면은 가로세로 2cm 간격으로 썬다8. 소금 반 작은 술, ..
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알토란 소불고기 국물맛까지일품 레시피 만들기 완벽한 겨울집밥 비법 2018년 12월 9일 일요일 208회 방송정보
mbn 알토란 소불고기 국물맛까지일품 레시피 만들기 완벽한 겨울집밥 비법 2018년 12월 9일 일요일 208회 방송정보 ▶소불고기 재료: 소 목심살 600g, 황태 70g, 참기름 3 큰 술, 달걀 2개, 대파 2대, 미나리 80g, 양념장: 물 6컵, 진간장 1컵, 황설탕 0.7컵, 다진 마늘 4 큰 술, 후춧가루 반 큰 술, 청주 6 큰 술, 참기름 4 큰 술 1. 물 6컵, 진간장 1컵, 황설탕 0.7컵, 다진 마늘 4 큰 술, 후춧가루 반 큰 술,청주 6 큰 술, 참기름 4 큰 술을 넣는다2. 중간 고춧가루 4 큰 술을 넣는다3. 볼에 소 목심살 600g을 넣는다4. 양념장을 소 목심살이 잠길 정도로 약 5국자를 넣는다5. 황태 70g을 물에 넣는다. 황태는 약 30초간 물에 담가 조물조물 헹군..
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