최고의요리비결 최요비 만두그라탱 레시피 만들기 임효숙 2018년 11월 16일 금요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 만두그라탱 레시피 만들기 임효숙 2018년 11월 16일 금요일 방송정보 [만두 그라탱] - 주재료 ①고기만두(175g), 모차렐라 치즈(150g), 파르메산 치즈가루(1T), 파슬리(15g), 포도씨유(½T) 주재료 ②김치만두(175g), 모차렐라 치즈(100g), 체더치즈(2장), 식빵(20g), 파슬리(15g), 포도씨유(½T) - 매콤한 토마토소스 재료홍피망(40g), 청피망(40g), 양송이버섯(35g), 다진 마늘(1T), 다진 양파(2T), 토마토소스(⅔컵),우유(½컵), 스위트 칠리소스(2T), 고춧가루(½T), 후춧가루(약간) - 매콤한 크림소스 재료브로콜리(45g), 홍피망(65g), 양송이버섯(35g), 채 썬 양파(50g), 크림소스(1컵), 다진 할라페..
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최고의요리비결 최요비 브로콜리된장무침 임효숙 레시피 만들기 2018년 11월 14일 수요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 브로콜리된장무침 임효숙 레시피 만들기 2018년 11월 14일 수요일 방송정보 [브로콜리 된장무침] - 주재료브로콜리(350g), 채 썬 대추(15g), 흑임자(1T), 어린잎채소(30g), 손질한 대추(약간), 소금(1T) - 양념 재료된장(1½T), 설탕(1T), 마요네즈(1T), 레몬즙(1T), 다진 잣(½T), 다진 마늘(½T)---------------------------------------------------------------------------------- 1. 브로콜리(350g)는 잎 부분을 먹기 좋게 썰고 남은 줄기 부분은 채 썬다 - 요리사전 ‘브로콜리의 효능’브로콜리는 비타민, 무기질이 풍부해 스트레스 해소에 좋아요 2. 끓는 물에 소금(1T),..
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최고의요리비결 최요비 매운 뚝배기불고기 임효숙 레시피 만들기 2018년 11월 14일 수요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 매운 뚝배기불고기 임효숙 레시피 만들기 2018년 11월 14일 수요일 방송정보 [매운 뚝배기불고기] - 주재료소고기(불고기감/150g), 양파(50g), 당근(30g), 팽이버섯(70g), 어슷 썬 대파(30g), 쑥갓(70g),불린 당면(50g), 소금(약간), 후춧가루(약간), 다시마 우린 물(3컵) - 양념 재료국간장(½T), 다진 마늘(1T), 다진 대파(½T), 설탕(1t), 참기름(1t), 생강술(½T), 후춧가루(약간) - 양념장 재료고추장(⅔T), 멸치액젓(⅔T), 다진 마늘(½T), 고춧가루(1½T), 다시마 우린 물(2T)----------------------------------------------------------------------------..
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최고의요리비결 임효숙 총각무 장아찌 레시피 만들기 2018년 11월 13일 화요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 임효숙 총각무 장아찌 레시피 만들기 2018년 11월 13일 화요일 방송정보 [총각무 장아찌] - 주재료총각무(1kg), 물(1컵), 간장(1컵), 멸치액젓(½컵), 설탕(⅔컵), 식초(1컵), 매실청(½컵), 마늘(25g),건고추(10g), 월계수잎(1g), 편 썬 생강(15g)---------------------------------------------------------------------------------- 1. 냄비에 마늘(25g), 편 썬 생강(15g), 건고추(10g), 설탕(⅔컵), 매실청(½컵), 간장(1컵), 멸치액젓(½컵),물(1컵)을 넣고 센 불에 끓여 절임장을 만든다 2. 총각무(1kg)는 양끝을 잘라내고 껍질을 제거한 뒤 먹기 좋게 편 썬다 - 요..
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최고의요리비결 임효숙 소고기 우엉말이 레시피 만들기 2018년 11월 11일 월요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 임효숙 소고기 우엉말이 레시피 만들기 2018년 11월 11일 월요일 방송정보 [소고기 우엉말이 조림] - 주재료소고기(채끝살/200g), 껍질 벗긴 우엉(150g), 물(3컵), 식초(1T), 소금(1t), 어린잎채소(약간) - 양념 재료간장(1T), 생강술(1T), 참기름(1T), 후춧가루(약간), 설탕(1T), 다진 마늘(½T), 다진 대파(1T) - 조림장 재료물(⅔컵), 물엿(1T), 간장(2T), 설탕(1T), 맛술(2T)---------------------------------------------------------------------------------- - 요리사전 ‘우엉은’필러로 껍질을 제거한 뒤 길쭉하게 썰어주세요 1. 끓는 물에 소금(1t), 식초(1T..
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최고의요리비결 임효숙 도라지 황태포무침 레시피 만들기 2018년 11월 12일 월요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 임효숙 도라지 황태포무침 레시피 만들기 2018년 11월 12일 월요일 방송정보 [도라지 황태포무침] - 주재료도라지(150g), 황태포(60g), 쌀뜨물(5컵), 물(1T), 소금(2t), 식초(½T), 설탕(½T), 고춧가루(1t),통깨(약간), 송송 썬 쪽파(1T) - 양념장 재료맛술(1T), 설탕(1½T), 고추장(1T), 고춧가루(⅔T), 식초(2T), 간장(⅔T), 참기름(1T), 매실액(1T)---------------------------------------------------------------------------------- 1. 먹기 좋게 자른 황태포(60g)는 찬물에 여러 번 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거한다 - tip ‘황태포는’세 번째 씻은 쌀뜨물에..
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